Probiotiska drycker ökar popularitet som ett naturligt sätt att förebygga eller behandla laktosintolerans, diarré, urinvägsinfektioner och vaginala infektioner. Probiotika är levande mikroorganismer som bakterier, jäst och svampar som kan skydda dig från infektion och främja matsmältnings hälsa. Om du följer en vegansk diet, är laktosintolerant eller helt enkelt vill utforska de olika probiotiska dryckerna på marknaden, kanske du vill prova några av de icke-mejeriprodukterna. Probiotika klassificeras som livsmedelsprodukt av livsmedels- och drogadministrationen och är inte godkända för medicinsk användning.
Soy Kefir
Kefir har utspåtts som ett hälsovårdsmedel i Centralasien i århundraden. Traditionellt förberedd med ko eller getmjölk kan denna dryck även göras med jästglass för en probiotisk dryck som liknar yoghurt i smak och konsistens. Till skillnad från yoghurt innehåller kefir fördelaktiga jästar tillsammans med bakterier som Lactobacillus och Bifidobacterium-arter. Probiotika i kefir kan uppmuntra hälsosam matsmältning, förebygga diarré och minska symptomen på irritabelt tarmsyndrom.
Probiotisk Sojamjölk
Om du inte gillar den sura smaken av odlade sojadrycker, kanske du föredrar non-fermenterad sojamjölk som är förstärkt med probiotiska bakterier. I en studie 2004 vid University of Missouri visade forskare att probiotiska bakterier skulle kunna frodas i icke-fermenterade sojadrycker. Forskare föreslog att tillsats av Lactobacillus-arter till odlade sojadrycker kunde förhindra skadorna på probiotiska bakterier under fermenteringsprocessen. Om du redan har druckit sojamjölk på grund av laktosintolerans eller smakpreferenser kan du hitta ytterligare hälsofördelar i probiotiska sojadrycker.
Probiotiska juice
För veganer eller personer med allergier mot mjölkprodukter erbjuder frukt- eller grönsaksjuicer som är befästa med probiotiska mikroorganismer ett alternativ till probiotiska mejerivaror. Lactobacillus-bakterier odlade i havregryn eller andra icke-mejeriprodukter har tillsatts fruktjuicer för att ge denna fördelaktiga mikrobe till konsumenter som inte kan tolerera mjölk eller yoghurt. Probiotiska juice finns i olika storlekar, allt från den traditionella 16 oz flaskan till miniatyrflaskor kända som "skott". Probiotiska juice blandade med kombucha, ett probiotiskt asiatiskt te, är också tillgängliga.
Kombucha
Tillverkad av grönt eller svart te, jäst med probiotiska mikroorganismer, är kombucha en hundraårig asiatisk botemedel. Kolonierna som levererar probiotiska innehållet, allmänt kända som "svampar", är faktiskt kluster av jäst och bakterier, säger MayoClinic.com. Kombucha innehåller höga nivåer av vitamin B och kan förbättra matsmältningen, stödja immunfunktionen och ge antioxidantskydd. Du kan brygga kombucha hemma med hjälp av kommersiellt tillgängliga startkulturer eller köpa den som en flaska dryck. Livsmedels- och drogadministrationen försäkrar användningen av hembrödad kombucha, som är benägen att förorenas av patogena mikrober. Kliniska bevis har inte verifierat att kombucha har några terapeutiska eller förebyggande egenskaper.
