Kokosolja är ett fat av motsättningar. Varje hälsovårdspersonal verkar ha en åsikt om det, så det är svårt för everyman (eller kvinnan) att veta om det är värt att inkludera i deras dagliga kost.
Mycket ado har gjorts om kokosoljaens effekt på människors hälsa, även om det har någon inverkan på viktminskning eller viktökning. Vad är det rätta svaret? Det beror på.
Grundläggande näringsfakta
Här är den nitty-gritty näringsrika informationen av kokosnötolja: Den innehåller 121 kalorier per matsked, liksom 13 gram fett, varav 11 är mättade. 121 kalorier per matsked med 13 gram fett, varav 11 är mättade - det är cirka 85 procent mättat fett.
American Heart Association säger att för mycket mättat fett i din diet kan öka LDL-kolesterolnivåerna eller det "dåliga" kolesterolet. Detta ökar risken för hjärtsjukdom. Det mättade fettet i kokosnötolja är en viss typ av triglycerider med medelkedja, även känd som mediumkedjiga fettsyror. Andra typer av mättat fett är långkedjiga fettsyror.
Effekt på viktminskning
Ett antal studier har varit att avgöra om kokosolja kan ha en effekt på viktminskning. Även om det har varit generellt positiva resultat har ingen visat att kokosolja har en signifikant effekt på viktminskning.
Till exempel jämförde en studie som publicerades 2009 i tidskriften Lipids effekten på kokosolja eller sojabönolja på 40 kvinnor. Båda kvinnornas grupper förlorade ca 2 pund, men kokosnötoljekoncernen upplevde en minskning av midjemåttet, medan sojabönegruppen upplevde en mindre ökning av midjemåttet.
En annan studie som publicerades samma år i American Journal of Clinical Nutrition jämförde deltagare som konsumerade MCT-olja och olivolja. Deltagarna som förbrukat den förra förlorade mest fetma än dem som konsumerade den senare.
Denna studie använde emellertid 100 procent MCT-olja - inte standard kokosnötolja. Typisk kokosnötolja innehåller endast 13-14 procent mellankedjiga triglycerider. Därför berättade författaren Marie-Pierre St. Onge American Heart Association att en person skulle behöva äta en betydande mängd kokosnötsolja dagligen - mer än vad som ansågs rimligt - att reproducera effekterna av studien.
Slutligen studerade forskning som publicerades 2011 i ISRN Pharmacology obese män som fick 30 gram kokosnötolja dagligen. Männen visade minska midjemåttet med 1,1 tum i slutet av studien; Forskarna erkänner emellertid att studien var begränsad i tid och deltagare, och slutsatsen att mer forskning borde göras.
