En skål med pinhead havremjöl är ett hälsosamt och strikt frukostval. Med 150 kalorier, 2,5 gram fett, 3 gram fiber och 4 gram protein i varje kvart-kopp servering, det ger det bränsle som kroppen behöver för att börja dagen. Pinhead havremjöl cooks annorlunda än rullade havre och du måste planera om du vill inkludera det på en snabb frukost på upptagen morgon.
Identifiering
När det yttre skrovet av havre avlägsnas, men kli är kvar på kornet, är detta känt som groats. Groatsna skärs i två till fyra bitar av stålskärare för att göra pinhead havre. Havren ser ut som små korn, men eftersom de inte ångas och platta som rullade havre, tar de längre tid att laga mat. Pinhead havre är en stapel av skotsk matlagning men är också känd som stålskuren havre eller irländska havre. Om du köper någon form av stålskärda havre kommer du att sluta med pinhead havremjöl.
Metod
Pinhead havremjöl tar 30 till 40 minuter att laga mat, beroende på mängden havre du lagar och önskad konsistens. En kortare tillagningstid resulterar i chewier havre. Den hälsosammaste metoden är att laga havre i rent vatten, vilket inte ger något fett. Du kan också använda en blandning av lika delar vatten och mager mjölk för att laga havre. Låt vätskan koka med lite salt i en kastrull och tillsätt sedan havre. Sänk värmen så att havregryn simmar och täcker potten. Rör havremjöl en gång i taget för att förhindra att du sticker. Tillsätt torkad frukt som sötningsmedel halvvägs genom kokningsprocessen.
Övernattningsmetod
Med lite förberedelse natten innan kan du njuta av en skål havregryn inom 10 till 15 minuter på morgonen. Låt vätskan koka i en kruka med ett tätt lock och tillsätt sedan havre. Låt blandningen koka i en minut och stäng sedan av värmen och lägg locket på potten. Låt potten sitta över natten, så att havren sakta absorberar vätskan. På morgonen tillsätt torkad frukt till havre om så önskas och vrid värmen till medelålders så att havregryn simmar tills den värms upp.
tips
Pinhead havremjöl håller sig väl i kylskåp i upp till en vecka, så gör en stor sats och förvara den i en behållare med ett tätt passande lock. Tillsätt lite vätska till kall havremjöl för att tona den och värma den i en mikrovågsugn eller i en kruka på spisen för en snabb frukost. Fiberhalten i ostmjölk kan hjälpa till att sänka dina chanser att utveckla hjärtsjukdom eller diabetes och kan hjälpa till med en viktminskning. Inklusive det i din dagliga kost är ett hälsosamt val.
