Färska paprika har en ren smak med en skarp konsistens som ofta tycks försvinna snabbt efter att du har klippt dem. Men om du vidtar åtgärder för att bevara deras friskhet, kommer paprikan att behålla sin knas i upp till en vecka efter skärning. Allt du behöver är några hushållsartiklar och ungefär två minuter för att lagra paprikorna ordentligt. Denna teknik kommer att fungera för alla typer av peppar.
Steg 1
Skiv paprikorna med en vass kniv för att undvika att blåsa sitt yttre. Kassera frön och stjälkarna efter att ha klippt paprikan.
Steg 2
Lägg en pappershandduk på en plan arbetsyta och lägg de skivade paprikorna på den. Vik pappershandduken runt de skivade paprikorna.
Steg 3
Placera pappershandduken som innehåller paprika i en lufttät behållare. Se till att pappershandduken inte kommer ifyllas från runt paprikan.
Steg 4
Häll 1/2 tums kallt vatten i behållaren. Tät den lufttäta behållaren och placera den i kylskåpet. Använd paprika inom en vecka för de färskaste resultaten.
Saker du behöver
- Vass kniv
- Lufttät behållare
tips
- Om du lagrar paprika i mer än en vecka, byt ut vattnet i behållaren.
