Hur man extraherar stärkelse från risbran

Send

Ris är en gemensam sidrätter vid middagsbordet. Den har mer än 15 vitaminer och mineraler och är en rik källa till kolhydrater och aminosyror. Även om de flesta typer av ris har stärkelse är kortkornigt ris det stärkande. Du kan ta bort extra stärkelse för att minska kolhydrathalten för en hälsosammare måltid genom att para riset under kokningsprocessen.

Steg 1

Häll i en kruka 4 koppar vatten för varje kopp ris som du kokar. Koka upp riset.

Steg 2

Fortsätt koka i fem minuter. Vattnet ska ha en grumlig vit färg från överskott av stärkelse. Ta bort potten från värmen och rör om riset noggrant. Häll riset genom en kolsväll för att dränera.