Cruciferous grönsaker är en unik grupp av grönsaker som innehåller särskilda fytonäringsämnen som främjar god hälsa. Gruppen består av grönsaker som broccoli, blomkål, kål, spritar, senapsgreen, bok choy, rädisor och arugula, bara för att nämna några. Cruciferous grönsaker är en av de bästa typerna av mat du kan äta när du försöker att förlora fett.
Lågkalori
Cruciferous grönsaker innehåller få kalorier. Att minska antalet kalorier du äter är avgörande när du försöker att förlora fett. Om du äter mer kalorier än din kroppsbehov kommer du att bli fet, oavsett var kalorierna kommer ifrån. En kopp hackad broccoli innehåller till exempel bara 41 kalorier. Du kan äta 10 koppar hackad broccoli och bara konsumera 410 kalorier - mindre än 25 procent av dina dagliga kaloribehov baserat på en diet med 2 000 kalorier.
Högt fiberinnehåll
Cruciferous grönsaker är höga i fiber. Detta är bra för fettförlust eftersom fiber med hög fiber fyller dig snabbare och ger dig full känsla för längre tid. De förbättrar också din matsmältning och hjälper dig att ta bort avfall från din kropp. Högfibrer livsmedel har ett lägre glykemiskt index, vilket innebär att de inte orsakar piggar i ditt blodsocker som leder till frisättning av insulin - kemikalien i kroppen som omvandlar kalorier till fett.
hydra~~POS=TRUNC
Cruciferous grönsaker är mestadels vatten, så när du äter dem, lägger du till mer vatten i din kost och hydrerar dig själv. Enligt kroppsbyggaren John Giljum är dina muskler 73 procent vatten. Ju mer hydratiserade du är desto mer muskler väger, vilket ökar din ämnesomsättning och hjälper dig att bränna mer kalorier.
Östrogen
Enligt Ori Hofmekler, författare till "The Warrior Diet", kan en obalans i östrogenmetabolism få din kropp att lagra mer fett. Dessutom kan det också leda till östrogenrelaterade sjukdomar, såsom bröstcancer. En obalans i östrogenmetabolism är vanligtvis förknippad med en diet som är låg i grönsaker. Cruciferous grönsaker innehåller en stor mängd diindolymetan, en förening som kan återställa balansen mellan dina östrogenmetaboliter.
