Målplanering kan verka skrämmande med typ 2-diabetes, men vissa enkla riktlinjer hjälper till att göra det enklare. Typ 2-diabetes är ett allvarligt medicinskt tillstånd, följ alltid din läkares eller registrerade dietistens kostråd och ändra inte din nuvarande diet utan professionell vägledning.
Äta icke-stärkelse grönsaker
Ät kronärtskockor. Fotokredit: Eising / Photodisc / Getty Images Enligt American Diabetes Association bör typ 2 diabetiker äta minst tre till fem portioner av icke-stärkelse grönsaker varje dag. Några vanliga icke-stärkelsefulla grönsaker innefattar kronärtskockor, sparris, babymjöl, gröna bönor, broccoli, bröstspiror, morötter, blomkål, selleri, collardgröns, okra, lök, paprika, rädisor, sallad, squash och tomater. Ju mer du äter av icke-stärkelse grönsaker, desto bättre på grund av deras innehåll av fiber, vitamin, mineral och låg kolhydrater. Grönsaker som majs, potatis och ärtor anses stärkelse grönsaker, så äta inte dem så ofta.
Gör ätprotein
Rostad kyckling. Fotokredit: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Protein finns i kött, baljväxter, skaldjur, fjäderfä, ägg och köttbyte som tofu. American Diabetic Association föreslår att man väljer proteinkällor som har mindre mättat fett och kalorier. Kom alltid ihåg att protein i form av bönor eller baljväxter kan innehålla kolhydrater, så läs näringslabeln för att vara säker. Köttet innehåller inte kolhydrater och ökar inte dina blodsockernivåer.
Ät inte mättat och transfett
Undvik rött kött. Fotokredit: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images Även om fett inte påverkar blodsockret är det fortfarande viktigt för diabetiker att övervaka mättat och transfettintag på grund av ökad risk för hjärtsjukdom och stroke. Att äta en diet som är låg i mättad och transfett kan hjälpa till att sänka kolesterol, vilket bidrar till hjärtsjukdom och strokerisk. Mindre än 7 procent av kalorierna i en diabetiker diet ska komma från mättat fett. Diabetiker bör inte konsumera mer än 140 kalorier från fett varje dag om de följer en diet med 2000 kalorier. Diabetiker bör också äta så lite transfett som möjligt. Livsmedel som rött kött, ost, smör, margarin och förkortning innehåller trans och mättade fetter.
Se upp för dolda kolhydrater
Cola drycker innehåller socker och kolhydrater. Fotokredit: Boarding1Now / iStock / Getty Images American Diabetes Association rekommenderar att du begränsar söta, söta efterrätter till sällsynta eller speciella tillfällen. Bara en burk med vanlig cola innehåller samma mängd kolhydrater som 10 teskedar socker. Även om de flesta diabetiker vet att de håller sig borta från söta livsmedel eller drycker som tårta och cola, innehåller vissa livsmedel och drycker som är hälsosamma ett överraskande antal kolhydrater. Torkade tranbär innehåller 33 gram kolhydrater i en portion eller en tredjedel kopp. Det finns 15 gram kolhydrater i 8 uns fatfat, 1 procent, 2 procent och helmjölk. Även när man äter mat som i allmänhet anses "hälsosam", läs näringslabeln för att bestämma livsmedlets äkta näringsmässiga kvalitet och hur många kolhydrater döljer sig inuti. Diabetiker kan dricka mjölk och torkad frukt, men de behöver göra det i måttlig utsträckning.
