Lemonade gör en traditionell sommartid dryck som du kan klä upp för sociala sammankomster eller häll i din favoritmugg och smula ner på en varm dag. Att ha en gallon av limonad i kylskåpet kommer också till nytta om du följer en lemonadbaserad ren diet. Citroner kommer i olika sorter, så vanligtvis så att du kan hitta färskt året runt i snabbköpet eller på din lokala bondens marknad. (se ref 4)
Extraherande smak
Tvätta sju till 10 citroner i vegetabilisk tvätt; du behöver skinnen vara ren för att få den bästa smaken av dem. Rulla och pressa fast på varje citron med handflatan i en grundpanna, till exempel en tårta. Detta extraherar smakrika oljor inbäddade i huden, vilket ger en extra god dryck. Citronerna kan brista öppna när du trycker på dem, beroende på hur saftigt de är, vilket är okej. Efter att ha pressat ut oljan skär du citronerna i hälften och kläm ut saften i pannan för hand, genom att vrida en sked i citronen eller med en handhållen citrusjuice.
Söt drycken
Häll den färskpressade citronsaften i en gallonstorlek. Eller mät ca 128 gram vatten - ca 16 koppar - i krukan eller stansskålen som rymmer mer än en liter vätska. Om du inte har en färdig mätbägare fyller du en tom och mycket ren mjölk gallon med vatten och överför sedan vattnet till kruken. Lägg sedan till din diet sötningsmedel av valet. Sådana sötningsmedel inkluderar, men är inte begränsade till, sackarin, stevia och sukralos. Börja konservativt - lägg till inte mer än en tesked av sötningsmedel först - och smaka på citronaden när du lägger till mer tills det bara är rätt.
Kyla ner det
Fyll på krukan eller stansskålen med is, om det finns plats för att kyla lemonaden snabbt. Annars fyller du glasögonen med is och häller lemonaden över den. För en social sammankomst kan du önska att dämpa masonburkar eller glasögon och lägga dem i frysen i några minuter för att kyla ner dem innan du serverar limonaden.
Servering och konservering
Förbered garneringar som tunna skivor citroner, limer eller apelsiner för att sätta in i kruken eller stansskålen och i glasögonen eller på deras fälgar. Sätt kanelpinnar inuti glasögonen eller flyta färskt örter som mint och basilika löv på toppen för att förbättra lemonadens smak. För att lagra gallon med färskpressad limonad täcka du krukan med plastlindning eller lock om den har en - eller överför den till en ren mjölk gallon - och lägg den i kylskåpet. Syftar till att konsumera din citronad tidigare än senare, men det blir inte dåligt om det tar dig mer än en vecka att slutföra det.
