Pad Thai, en signaturrätt av Thailand, är gjord med risnudlar, tofu, jordnötter, grönsaker, socker och chili och innehåller ofta räkor. Serveras slätt, nudlar i pad Thai innehåller ca 190 kalorier per kopp efter kokning. Men kaloriräkningen i den färdiga skålen varierar beroende på mängden av varje ingrediens som används.
Pad Thai Kalorier
Trots det relativt låga kaloriantalet av nudlarna kan energitäta ingredienser såsom jordnötter och socker, liksom olja som används för stekning, snabbt höja kaloriantalet av pad Thai. På en typisk thailändsk restaurang kan en full servering av pad Thai innehålla ca 940 kalorier, hälften vad vissa människor behöver på en hel dag.
Göra nedre kalori Pad Thai
För att minska kalorierna i pad Thai, använd bara en strö av nötter eller utelämna dem helt och hållet. Lägg bara en nypa socker och använd antingen tofu eller räkor, men inte båda proteinerna. Du kan också spara kalorier genom att använda matlagningsspray istället för olja. Lägg till fler grönsaker än någon annan ingrediens - till exempel fyll hälften med broccoli och kål - för att minska kalorierna utan att offra volymen.
