PH för ett ämne är en kemisk avläsning av hur surt eller alkaliskt / alkaliskt det är. Din kropp reglerar pH-värdena för att upprätthålla god hälsa. Olika organ, celltyper och fack inom celler håller olika pH-nivåer beroende på deras fysiologiska roller. Motion, diet och mediciner kan förändra kroppens pH.
Identifiering
I kemiska termer är syror molekyler som innehåller en extra proton som kan doneras, medan baser kan acceptera ytterligare proton. PH-skalan varierar mellan 0 och 14; rent vatten har ett neutralt pH av 7. Syror varierar från 0 till 7, och baser varierar från 7 till 14 på skalan. Webbplatsen Alkalize for Health rapporterar att humant blod upprätthåller ett stadigt pH på 7,4, vilket gör det lite alkaliskt.
Betydelse
Felaktig reglering av kroppens pH kan leda till allvarliga hälsoeffekter. Enzymer kräver en viss pH-nivå för att fungera effektivt. Ökar eller minskar i pH-denatureringsenzymer, stoppar viktiga metaboliska processer. Förespråkare av en alkalisk diet säger ett lågt kropps-pH kan öka risken för osteoporos, cancer, hjärtsjukdomar och artrit, enligt Wolfe Clinic. Hög surhet kan också orsaka trötthet, muskelkramper och låg energi.
Funktioner
Motion, diet och vissa mediciner ändrar pH-nivåerna i kroppen. Under träning, släpper glukos för energi ut koldioxid och protoner i blodet. Detta medför att blodets pH minskar och blir surare. Att äta stora mängder sura eller alkaliska livsmedel kan också ändra ditt blods pH. Kött, ostar, baljväxter, de flesta korn, blåbär, tranbär och plommon tenderar att vara sura. De flesta frukter, grönsaker och juice har en alkaliserande effekt i kroppen. University of California San Diego rapporterar att alkohol, tobak och de flesta andra droger ökar kroppens surhet.
överväganden
Trots att motion, diet och mediciner ändrar pH-nivåerna, kompenserar kroppen genom ett komplicerat buffersystem. Acidbasbuffertar accepterar och donerar extra protoner, vilket håller pH-nivåerna inom ett tätt reglerat område. Washington University i St. Louis rapporterar att kroppen räknas mot träningsinducerad minskning i pH genom att rekrytera lungorna och njurarna för att ta bort kemikalier från blodet. Detta återställer jämvikt och förhindrar att pH-nivåerna förändras drastiskt, vilket kan neutralisera viktiga enzymer.
Missuppfattning
Vissa dieters tror att äta sura livsmedel orsakar negativa hälsoeffekter. Men inga vetenskapliga bevis tyder på att alkaliska livsmedel eller vatten minskar graden av kronisk sjukdom, rapporterar MayoClinic.com. Alkaliskt vatten kan ge viss skydd mot osteoporos, men experter rekommenderar inte att man antar en alkaliserande diet för att förhindra cancer eller andra sjukdomar. Tala med din läkare innan du börjar en alkaliserande diet för att förhindra eller behandla en allvarlig sjukdom. Medicinska behandlingar kan bättre lindra dina symtom.
