Stora vita brödrullar innehåller energi från kalorier, men är korta på näringsämnen, jämfört med deras fullkorniga motsvarigheter. Dessutom smälts raffinerad mjöl i vitt bröd snabbt och orsakar en spik och krasch i blodsockret. Detta gör att du känner dig hungrig strax efter att ha ätit, vilket kan leda till att du snackar och även överdriven kaloriförbrukning. Däremot innehåller helvete eller helbrödsbröd fibrer för att sakta ner matsmältningen och kan därmed hjälpa dig att undvika att äta för många kalorier under hela dagen.
Kalorifördelning
I genomsnitt innehåller en stor vitbrödsrulle cirka 133 kalorier. En fot lång rulle, tillräckligt stor för att hålla en frankfurter, innehåller cirka 267 kalorier. De allra flesta kalorierna kommer från kolhydrater, med ett litet antal som kommer från protein och fett. För att balansera din måltid, koppla din rulle med en servering av magert protein, såsom nedsatt fet ost eller vattenfylld tonfisk, samt med en servering av frukt eller grönsaker.
