Steakhouse restauranger är kända för att specialisera sig på nötkött biffar, men de flesta steakhouses kommer att erbjuda en full meny med olika objekt som grillad kyckling entrees, skaldjur, aptitretare och desserter. Spredt över hela landet, men tillåter lokal smak att påverka menyn, kan stekhushållens näringsinformation variera beroende på serveringsstorlekar, ingredienser och recept.
typer
Medan biffar är knutpunkten på menyn, inkluderar andra gemensamma förrätter kyckling, revben, räkor och lax eller smörgåsar. Aptitretare - vanligen refererade till som förrätter - kommer typiskt att omfatta buffelvingar, lökringar och samplerplatter med små portioner av flera aptitretare. Vanliga sidostycken som kompletterar entrees inkluderar bakade potatisar, grönsaker och pommes frites.
Storlek
Vissa steakhouses som steakhouse i Texas-stil kommer att specialisera sig i stora biffdelar medan andra serverar små portioner med en à la carte-beställningsstil. Matlagning stil som stekning och ingredienser som smör eller såser kommer också att påverka kaloriinnehållet. Till exempel, den grillade 7-oz. Filé från Longhorn Steakhouse innehåller 450 kalorier medan Parmesan-Crusted kycklingen innehåller 1 080 kalorier med tillsatt bröd och ingredienser.
Funktioner
Grillade biffar, kyckling och skaldjur kommer att ha en majoritet av kalorierna från protein och fett med endast små mängder kolhydrater. Breaded objekt eller förrätter med extra såser kommer dock att innehålla betydande mängder fett, protein och kolhydrater. Teriyaki kyckling från The Keg Steakhouse och Bar innehåller till exempel 27 g total fetthalt, 61 g total kolhydrater och 89 g protein. Enligt American Heart Association rekommenderas det att äta högst 6 oz. av kokt magert kött, fjäderfä eller fisk per dag. Att välja magert nötkött kan minska fettinnehållet med 15 procent.
överväganden
Stekhus erbjuder vanligtvis en "hälsosam kost" för att hjälpa dig att fatta välinformerade matbeslut. Dessa guider ger tips om hur man väljer mat som uppfyller dina näringsbehov, såsom begränsat intag av vissa näringsämnen som natrium, fett eller kolhydrater. Den hälsosamma matställen från The Keg Steakhouse och Bar rekommenderar att du beställer salladsdressingar och såser på sidan tillsammans med dricksvatten, diet soda eller otätat te för att minska kalorier och sockerarter. Beställa ångade eller färska grönsaker för sidobjekt i stället för ris, pommes frites eller laddade potatis.
Varning
Menyalternativ på steakhouses kommer vanligtvis att innehålla potentiella livsmedelallergener. Som ett resultat kan steakhouses erbjuda specialmenyer, som en glutenfri meny för att möta dina kostbehov. Longhorn Steakhouse har till exempel en glutenfri meny med förslag på sallader, förrätter, smörgåsar, biprodukter och desserter. Andra möjliga allergener inkluderar nötter eller mejeriprodukter.
