En fläskkotlett hänvisar till någon av grisens snitt vinkelrätt mot ryggraden. Några skärningar av fläskkotletter kan vara höga i kolesterolhöjande mättat fett och kalorier, men en mager fläskkotlett, som en linsehöna eller övre ländhack, är grunden för en hälsosam måltid. Braise, grilla eller grilla dina kotletter istället för att steka dem för att undvika att lägga till mycket fett under tillagningen.
Hög i protein
Pork chops har 24 gram protein i en 3-uns portion. Protein ger fyra kalorier per gram, och det är ett viktigt näringsämne för att reparera muskler efter träning och för att upprätthålla ett starkt immunförsvar. Friska vuxna borde få 0,8 gram protein per kg kroppsvikt per dag, enligt University of Illinois i Urbana-Champaign. Det beloppet motsvarar ungefär 55 gram per dag för en individ som väger 150 pund. Proteinet i fläskkotlett är av hög kvalitet eftersom det ger alla de aminosyror som du behöver för att få från din kost.
Hjälper kontrollvikt
En 3-uns portion av en broiled fläskkotlett har 137 kalorier. Att förtära mer kalorier än du använder leder till viktökning, och val av kalorialternativ kan hjälpa dig att gå ner i vikt eller förhindra viktökning. Lean pork chops är lägre i kalorier än alternativ som nötkött eller fläsk revben eller biff T-bone biffar. Högfettmat kan vara hög i kalorier och leda till viktökning, men en broiled fläskkotlett har bara 4 gram fett jämfört med 13,5 gram i en T-benbiff.
Källa till zink
Varje 3-uns portion av broiled fläskkotlett har 1,9 milligram zink. Friska män behöver 11 milligram zink per dag och kvinnor behöver 8 milligram. Zink är ett viktigt mineral för många reaktioner i kroppen, enligt Linus Pauling Institute. Zinkbrist kan leda till ett försvagat immunförsvar och nattblindhet.
överväganden
Högsta länd- och lårköttskoteletter är slankare än knivslipade fläskkotletter, som har 8 gram fett och 2 gram mättat fett i varje 3-uns portion. För att ytterligare begränsa din konsumtion av fett och mättat fett, trimma bort synligt fett från din fläskkotlett innan du lagar det. Öka näringsinnehållet i din måltid med fläskkotletter genom att servera dem med en sallad eller kokta grönsaker, såsom sparris, eller bröda dem i en svampsås och servera dem med brunt ris.
