Cayennepeppar består av markröda chiliflingor och är inte relaterad till svartpeppar. Den heta kryddan innehåller huvudkomponent capsaicin som levererar värmen i cayennepeppar. Kryddan härstammar i Sydamerika och tusen år sedan. Idag ger kryddan en rad olika näringsmässiga och hälsofördelar. Lär dig hur du använder cayennepeppar när du lagar mat och på måltiden.
Steg 1
Håll en shaker av cayennepeppar vid ditt matbord. Stänk cayenne på skaldjur som ostron, hummer, räkor och fisk. Lägg till ett streck cayenne till varma soppor och grytor. Ersätt salt med cayenne med smak av din mat för ett lågnatriumalternativ.
Steg 2
Placera en nypa cayenne i din varm choklad för en kryddig smak. Varm choklad med cayennepeppar trivs vanligtvis i latinamerikanska länder. Rör i en liten mängd kanel eller rör den heta choklad med en kanelsticka för att komplimangera cayennepeppar.
Steg 3
Tillsätt cayennepeppar till äggrätter som frukostmuffins, omeletter och jämn äggsallad. Cayennepeppar kan också sprinklas över tomater och andra färska grönsaker när man gör en sallad.
Steg 4
Inkludera ingrediensen i dina kött marinader, särskilt för fjäderfä och fiskrätter. Spice upp hummus, guacamole och andra dips med cayenne.
Steg 5
Öka mängden cayennepeppar i dina recept gradvis. Din palett måste vänja sig på krydden, och det händer inte över natten. Långsamt öka mängden cayennepeppar i din kost för att vänja sig på den heta och kryddiga smaken.
Steg 6
Förvara ingrediensen på en sval, mörk plats. Spiceen förlorar sin smak snabbt. Bara lagra små mängder du kan använda.
tips
- Cayennepeppar har en rad olika näringsmässiga fördelar. Kryddan minskar blodkoaguleringen. Kulturerna där cayennepeppar är kraftigt konsumerade hjärtsjukdom förekommer mycket mindre. Vitaminerna A, C och B6 finns i stora mängder i kryddan.
varningar
- Enligt University of Maryland Medical Center kan gravid kvinna inkludera kryddan i sina livsmedel, men bör inte ta ett cayenne peppar tillskott. Men om du är sjuksköterska rekommenderas inte cayenne peppar eftersom det kommer att passera genom bröstmjölk. Cayennepeppar är för kryddig för spädbarn.
