Vete grädde är en varm spannmål gjord av hela vetekärnor. Även om det inte är tillverkat av fullkorn eftersom det saknar kli, har det varit en populär varm spannmål sedan 1900-talet. Spannmålen har en slät konsistens och mild smak. Cream of Wheat Original är den traditionella sorten kokad över kaminen, men omedelbara sorter har sedan lagts till mataffärshyllor över hela landet.
Fullkorn
Hela korn är livsmedel som innehåller de tre komponenterna i fröet eller kärnan i spannmålen. När kornet växer, producerar det ett kornhuvud som innehåller frön. Dessa kärnor skördas och antingen fräsas, sprickas eller används hela för att producera livsmedelsprodukter. Kärnkärnan innehåller en endosperm, eller centrumkärna av kornet; kli, som är ytterhöljet; och bakterien, som är den lilla embryo delen av fröet. Alla tre delar måste vara närvarande för att maten ska kallas en "helkorn" produkt.
Historia
Cream of Wheat har en lång historia. En liten mjölkvarn i Grand Forks utvecklade North Dakota den heta spannmålen under paniken 1893 - en allvarlig amerikansk ekonomisk depression - för att hålla verksamheten från att misslyckas. Huvudbrukaren på fabriken hade använt denna heta spannmål hemma för sin familj. Inspirerad av tanken kom parterna överens om att skicka en leverans av denna nya spannmål tillsammans med deras ordning med mjöl till New York. Tolv timmar senare mottog de ett telegram som begär mer grädde av grädde av vete. År 1962 tog Nabisco över spannmålsproduktionen. Senare förvärvades vetekräm av B & G Foods 2007.
Olika sorter
Idag finns det flera sorter av vetekrämer. En sådan sort, kallad Instant Healthy Grain, är gjord av hela vetekornet och innehåller vetexen, kli och endosperm; Denna sort anses vara fullkorn. Dessutom är Instant Healthy Grain - Maple Brown Sugar-sorten också fullkorn. Andra sorter som inte anses vara fullkorn inkluderar Instant Cinnamon Swirl, Instant Maple Brown Sugar och Instant Cinnabon Cream of Wheat.
Näring
Instant Original Cream of Wheat är gjord av vete farina, som är gjord av kornet och endospermen av kornet. Det innehåller inte kli och det är därför det inte anses vara helkorn. Avfettad vetex, guargummi, naturlig smak och BHT för att bevara friskhet tillsätts. B-vitaminer, vitamin A, kalciumkarbonat och järn tillsätts också. Det finns 100 kalorier i ett paket av den ursprungliga originalkrämen av vete, 0 g fett, 0 kolesterol, 3 g protein, 1 g fiber och 18 g kolhydrater, enligt B & G Foods.
