Tång kan se ut som smal spenat, men denna täta gröna eller bruna havsgrönsak är hög i näringsämnen och packar en mängd hälsofördelar. Dessa inkluderar matsmältningshälsa, kolesterolsänkande effekter och viktminskning. Få din dagliga dos av ett antal essentiella mineraler och vitaminer med bara en liten mängd tång som nori, kelp eller kombu.
Kostfiber
Alginat, den naturliga fibern som finns i vissa typer av tång som kelp, kan hjälpa matsmältningen och minska fettabsorptionen. En studie leds av forskare Dr Iain Brownlee och professor Jeff Pearson vid Newcastle University fann att äta tång minskade fettmassning med mer än 75 procent. Fiber hjälper dig också att känna dig snabbare och förhindrar övermålning. Dessa resultat tyder på att tillsats av tång till din kost kan hjälpa dig att gå ner i vikt och sänka ohälsosamma kolesterolnivåer i blodet.
Väsentliga näringsämnen
Liksom andra grönsaker innehåller tang essentiella mineraler och vitaminer du behöver för att få en hälsosam, balanserad kost. Enligt webbplatsen Best Health ger bara ett gram tang din dagliga dos jod, ett mineral som är avgörande för en hälsosam sköldkörtelfunktion. Dessutom innehåller en typ av brunt tång kallad kombu pigment fucoxanthin, vilket kan hjälpa din kropp att metabolisera fetter för energi. Bästa hälsan rapporterar också att en servering av tång laddas med mer kalcium än broccoli och är nästan lika rik på proteiner som baljväxter. Andra näringsämnen i tång inkluderar vitamin B-12 och vitamin A.
Hjärthälsa fetter
Din kropp kräver friska fetter som en viktig del av en balanserad diet. Seaweed ger hjärt-friska fetter kallad omega-3 fettsyror. Dr. Oz Show-webbplatsen noterar att ett blad av nori-tang innehåller samma mängd omega-3-fettsyror som två avokado. Denna typ av fett bidrar till att höja hälsosamma HDL-kolesterolnivåer, samtidigt som man sänker skadliga LDL-kolesterolnivåer. Omega-3-fettsyror hjälper också till att minska inflammation i kroppen.
Lägg till tång till din kost
Det finns flera sätt att tillsätta tång till din vanliga kost. Planserade nori tångplattor används för att rulla sushi. Du kan lägga till dem i en wrap eller tucka dem inuti en smörgås eller skära dem i remsor och kasta i en sallad eller soppa. Köp torkade bruna eller gröna kelptångremsor och lägg dem till bröd, pizzor, potatis, pasta, grytor, grytor och soppor. Eller gör tångflis genom att dunka olivolja på färska tångstycken och baka till skarpa.
