Livsmedel med lågt glykemiskt index eller ett GI på mindre än 55 innebär att blodsockret stiger långsammare jämfört med en skiva vitt bröd. Även om en mat är en låg-GI-mat, är det inte nödvändigtvis en näringsrik mat att äta. Om du har högt kolesterol eller triglycerider, undvik låg-GI-livsmedel med mycket fett. Om du räknar dina kolhydrater, kolla antalet gram kolhydrater i dina låg-GI-livsmedel.
Snickers Bar
Snickers bar. Fotokredit: Roman Samokhin / iStock / Getty Images De flesta dieter skulle utesluta en Snickers-bar med regelbunden storlek. du borde också undvika det på en låg-GI-diet. Candy baren har en GI på endast 41 jämfört med en tre fjärdedel kopp Total spannmål vid en GI på 76. Undvik en Snickers bar eftersom den har 273 kalorier, lika många kalorier som en liten måltid av kyckling, ris och grönsaker. Det har också 34 gram kolhydrater, för högt för ett enda föremål på en låg-carb diet. En Snickers-bar har 14 gram fett vilket innebär att 46 procent av kalorierna i en Snickers-bar kommer från fett.
Super Supreme Pizza
Supreme pizza. Fotokredit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Två medelvärden av super högsta pizza, som väger 268 gram, har en GI på endast 36 på grund av den stora mängden fett och protein och saktar dess absorptionshastighet. Medan pizzaens GI är 36 och nära ett äpple vid 38, har skivorna 72 gram karbohydrater och 31 gram fett, enligt en artikel från Stephen Wong, Ph.D., och Susan Chung, RDN, 2003, publicerad i American College of Sports Medicine "Health & Fitness Journal".
Saltade och rostade jordnötter
Saltiga jordnötter. Fotokredit: fotonehru / iStock / Getty Images GI med en halv kopp rostade, saltade jordnötter är 14. De flesta proteiner och fettrik mat har mycket få gram kolhydrater och ökar därför knappt ditt blodsocker. Saltade jordnötter är dock höga i natrium, med ungefär 420 milligram, och de är höga i fett med 40 gram. American Heart Association rapporterar att överskott av salt i kosten kan leda till högt blodtryck, hjärtsjukdom och stroke.
Kokad Fettucinpasta
Fettucine pasta. Fotokredit: karandaev / iStock / Getty Images En kopp kokt fettuccine har en GI på endast 32, mycket mindre än en äpple. Om du räknar dina kolhydrater, undvik denna pasta eftersom den har 57 gram karbohydrater, nästan hälften av kolhydraterna på en lågt carbdiet.
Chicken Nuggets
Kyckling nuggets. Fotokredit: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images Ett hundra gram kycklingnuggor, ungefär sex stycken nugget box, har en GI på endast 46; samma GI som en kopp druvor. Sex stycken nuggets från en snabbmatrestaurang har ungefär 250 kalorier, 15 gram fett och 670 milligram natrium, enligt boken "Stop & Go snabbmatnäringsguide." Om du äter sex nuggets, innehåller 54 procent av kalorierna du äter i nuggets ensamma kommer från fett.
