En internationell enhet, eller IE, används för att mäta fettlösliga vitaminer. Vitaminerna A, D och E mäts med hjälp av internationella enheter för att beräkna rekommenderade intag, brister och toxicitet för friska människor. Rekommendationerna varierar beroende på ålder och kön.
Dietary Reference Intakes
Dietary referensintag, eller DRI, används för att bedöma näringsintag för friska individer. Rekommenderat kosttillskott, eller RDA, är det dagliga genomsnittliga intaget som är tillräckligt för att tillgodose näringsbehoven hos friska människor. Om en RDA inte kan fastställas på grund av otillräckligt bevis är ett adekvat intag eller AI inställt för att försäkra näringsämnena. Tolerabel övre intagsnivå, eller UL, är det maximala dagliga intaget av ett näringsämne som kan orsaka negativa hälsoeffekter.
Vitamin A
Vitamin A i din kropp är ansvarig för sund vision, reproduktion och cellulär kommunikation. Du får det genom diet i två former: retinoler och karotenoider. Alla kosttillskott av vitamin A omvandlas till retinol i kroppen. Eftersom olika föreningar av vitamin A varierar i deras bioaktivitet, mäts de med användning av retinolaktivitetsekvivalenter eller RAE. Du måste veta källan till vitamin A för att konvertera den till internationella enheter. En internationell enhet av vitamin A motsvarar 0,3 mikrogram retinol, 0,15 mikrogram beta-karoten från kosttillskott, 0,05 mikrogram betakaroten från mat och 0,025 mikrogram alfa-karoten eller beta-kryptoxantin. Detta innebär att RDA för vitamin A med 3 000 IE intag för vuxna motsvarar 900 mikrogram i RAE.
Vitamin D
Du kan få vitamin D från mat, kosttillskott och sol exponering. D-vitamin måste genomgå två kemiska reaktioner i kroppen innan kroppen kan använda den. När vitamin D kommer in i kroppen, omvandlas den till kalcidiol i levern. Njurarna omvandlar sedan kalcidiol till kalcitriol. D-vitamin är avgörande för bentillväxt och underhåll eftersom det främjar kalciumabsorption. Det hjälper också till celltillväxt, minskning av inflammation och neuromuskulära och immunfunktioner. RDA för manliga och kvinnliga vuxna är 600 IE av D-vitamin dagligen.
Vitamin E
E-vitamin finns naturligt i livsmedel som frön, nötter, gröna grönsaker och vegetabiliska oljor. Förstärkta livsmedel, som spannmål, innehåller också vitamin E. E-vitamin är en antioxidant som hjälper till att förhindra eller fördröja kroniska sjukdomar orsakade av fria radikaler. Medan E-vitamin naturligt förekommer i åtta olika former är alfa-tokoferol den enda formen som används för att referera till mänskliga krav. Män och kvinnor borde få 22,4 IE av E-vitamin, enligt RDA.
