En skål med havregryn är ett bra sätt att börja dagen, vilket ger viktiga näringsämnen som kroppen behöver för att komma igång. När du handlar efter havremjöl kan det vara svårt att välja det bästa alternativet med tanke på olika individuella förpackade snabbmjöl och vanlig havremjölk. Att förstå näringsskillnaden mellan de olika typerna av havregryn kan hjälpa dig att göra det bästa valet för din hälsa.
Sockerinnehåll
Instant havregrynspaket är vanligtvis smaksatta och innehåller tillsatt socker, medan vanliga havremjöl som finns i större påsar är sockerfria. Till exempel har ett enda paket med smaksatt havremjöl i genomsnitt 10 gram tillsatt socker, vilket motsvarar nästan 3 teskedar extra socker, medan vanligt havregryn har ingen. De flesta amerikaner konsumerar för mycket socker och välja vanlig havremjöl kan du bättre kontrollera hur mycket socker du lägger till din havregryn, om alls. Några paket av havregryn är märkta sockerfria och sötas med artificiella sötningsmedel. Medan artificiella sötningsmedel inte innehåller några kalorier, kan de förhindra att du blir av med din söta tand och kan bidra till ditt sockers begär.
Natriuminnehåll
Nästan alla omedelbara havregryn som finns i paket innehåller tillsatt natrium eller salt. Ett paket innehåller i genomsnitt 200 mg natrium. Om du äter mer än ett paket i taget kan havremjöl utgöra en betydande dold natriumkälla i din kost. Även vanliga havremjölpaket innehåller tillsatt natrium. Dietrich Guidelines för amerikaner rekommenderar att du begränsar ditt natriumintag till under 2 300 milligram dagligen för de flesta eller under 1 500 mg om dagen om du har högt blodtryck. Välj vanlig havremjöl om du vill undvika att tillsätta extra natrium till din kost.
Livsmedelstillsatser
Vanlig bulk havregryn är naturlig eftersom den enda ingrediensen den innehåller är havreflingor av olika storlekar. Å andra sidan behandlas förpackad snabb havremjöl och innehåller många livsmedelstillsatser för att förbättra dess smak och hållbarhet. Om du vill städa upp din kost och förbättra din hälsa, välj den havremjöl som innehåller de minsta ingredienserna.
Glykemiskt index
Det glykemiska indexet kan du räkna ut hur snabbt kolhydraterna i maten bryts ner till socker och i vilken utsträckning de kan störa dina blodsockernivåer. Havreflakorna som finns i omedelbara havregrynspaket är mindre och snabbare att smälta, vilket ger dem ett högt glykemiskt index. Högt glykemiskt index kolhydrater kan utlösa begär och hunger och bidra till viktökning. Å andra sidan tar större havreflakor, såsom gammaldags havreflingor och stålskärda havre, längre att smälta, vilket ger dem ett lägre glykemiskt index och kan hjälpa dig att hålla blodsockernivån jämnare.
Ytterligare näringsfakta
Ytterligare näringsfakta varierar något mellan snabbpackning av havregryn och vanlig havremjölk. Gammeldags havregryn och stålskärda havre innehåller mer fiber och protein jämfört med omedelbart smaksatta havremjölpaket. Ett paket smaksatt havregryn ger ca 140 kalorier, 2,5 gram fett, 27 gram kolhydrater, 3 gram fiber och 3 gram protein, medan antingen 1/2 kopp torr gammaldags havremjöl eller 1/4 kopp torrt stål -kutt havre har 150 kalorier, 2,5 till 3 gram fett, 27 gram kolhydrater, 4 gram fiber och 5 gram protein.
