Rött vin i måttlighet tycks ha kardiovaskulära fördelar. Några av fördelarna med rött vin kommer från resveratrol, en antioxidant. I vissa studier har resveratrol visat någon fördel vid minskning av fettlever, ett vanligt tillstånd som ofta är relaterat till fetma. Alkohol, inklusive vin, kan ytterligare skada levern. Drick rött vin för att bara behandla fettlever om din läkare specifikt rekommenderar det. Drick inte rött vin alls om du har problem med alkoholmissbruk.
Fet leverfakta
Att äta feta livsmedel orsakar inte fet lever, men fetma kan. Fetma är faktiskt den vanligaste orsaken till fettlever över hela världen, vilket påverkar 20 procent av amerikanerna, en juli 2007 som publicerades i rapporten "World Journal of Gastroenterology". Alkoholmissbruk, diabetes, höga triglyceridnivåer orsakar också fet lever, liksom vissa mediciner och sjukdomar. När en fettlever blivit inflammerad kan ett tillstånd som kallas steatohepatit, celler skadas permanent. Undvikande av ämnen som orsakar fet lever är en av de mest effektiva behandlingarna för fettlever. Viktminskning är också en viktig del av behandlingen.
Möjliga resveratrolfördelar
Resveratrol är en växt substans som har antioxidant egenskaper. Antioxidanter hjälper till att minska skador på DNA i celler, vilket kan dra nytta av skadade leverceller. Resveratrol har låg biotillgänglighet hos människor, vilket innebär att det metaboliseras och elimineras snabbt från kroppen efter intag. Samtidigt som måttlig alkoholkonsumtion verkar minska risken för hjärtsjukdom är det ännu inte klart om resveratrol är de viktigaste orsakerna till minskningen. I en granskning av studier som publicerades i mars 1996-utgåvan av "BMJ" hade måttlig konsumtion av någon typ av artikel en skyddande effekt, speciellt om den togs med måltider.
Studier
En djurstudie som publicerades i oktober 2008 av "American Journal of Physiology" studerade effekterna av resveratrol av alkoholfri fettlever i råttor. Råttor som tog resveratrol hade minskat fettinfiltrering. Därav konstaterade forskare att samma mängd resveratrol i rött vin kan bidra till att minska fettlever i människor. Flera försummelser gäller för denna studie. Forskningen gjordes på råttor, inte människor, och ren resveratrol, inte rött vin, användes för att tillföra antioxidanten.
risker
Alkohol är ett känt levertoxin. Fettlever, men inte skadlig i sig, kan i vissa fall utvecklas till allvarligare leverskador såsom cirros. Kvinnor är särskilt känsliga för leverskador från alkohol. Dietary Guidelines för amerikaner beskriver säkert måttligt alkoholintag för kvinnor som inte mer än en drink per dag, vilket är lika med ett, inte två 5 ounce glas rött vin. För män är två glas per dag lika med måttligt intag. Drick inte mer än detta om inte din läkare specifikt föreskriver det.
