Glutenintolerans händer när kroppen inte kan tolerera livsmedel som innehåller glutenprotein. Om du har symtom som diarré, viktminskning, dålig koncentration, infertilitet eller låg energi kan det bero på celiac sjukdom. Celiac sjukdom är en allergisk reaktion på gluten som finns i bröd, bakverk, spannmål, soppor och många andra produkter. Celiac sjukdom kan börja på vilken ålder som helst. Tala med din läkare om du tror att du kan ha celiaki.
Glutenintolerans
Glutenintolerans beskrivs i stort sett som en känslighet för gluten, ett protein som finns i vete, råg, korn och derivat av dessa korn. Termen glutenintolerans används ibland utbytbart med celiaki, ett immunsvar mot dessa proteiner som orsakar skador på tarmarna. Vissa tror att du också kan vara känslig för gluten utan att ha tarmskador, och vanliga medicinska tester för celiaki kommer inte att detektera denna typ av glutenintolerans.
orsaker
Att utveckla glutenintolerans verkar bero på en kombination av genetiska och miljömässiga orsaker. Läkare och forskare har funnit att vissa gener predisponerar människor för att utveckla cøliaki. När dessa människor utsätts för en utlösande händelse börjar sjukdomsprocessen. Utlösaren kan vara höga stressnivåer, virusinfektioner, graviditet och jämn operation. Slutligen måste en viss mängd gluten vara närvarande i kosten för att tarmskador uppträder.
timing
Det är möjligt att utveckla symtom på celiac sjukdom när som helst. Sjukdomsprocessen kan börja mycket tidigt i spädbarn, eller till och med i sen vuxen ålder. Inte bara utvecklar åldern för att utveckla en glutenreaktion, den tid det tar för en person att uppleva symtom från reaktionen kan variera också. Vissa människor har symtom direkt när kroppen först reagerar på gluten, andra är asymptomatiska i flera år trots att de fortsätter att skada tarmarna.
Diagnos
Om du tror att du kan ha utvecklat och intolerans mot gluten, diskutera det med din läkare innan du eliminerar det från din diet. De tester som läkaren kommer att göra är inte korrekt om du inte äter gluten. Ett blodprov är vanligtvis det första steget att kontrollera immunsvaret mot gluten som händer vid celiac sjukdom. Om blodprovet är positivt, kommer läkaren sannolikt att ta en biopsi i din tarm genom att ge en kamera genom magan medan du är under anestesi. Negativa test hos någon som har ätit gluten betyder att du inte har celiaki.
