Dygnen att köpa ekologisk över konventionell frukt kommer vanligtvis ner till hur maten odlas. De flesta konventionella bönder använder kemiska gödningsmedel, insekticider och herbicider för att främja tillväxt, minska sjukdomar och hantera ogräs, medan ekologiska bönder lutar på kompost, fåglar och växtrotation för att tjäna dessa syften. Men ekologiska livsmedel är ofta kostsamma, vilket kan hålla dem ur många människors kök. Om du inte har råd med organiska och är oroliga för kemikalier kan korrekt rengöring ta bort några bekymmer.
Vatten
U.S. Department of Agriculture rekommenderar att man rengör frukt och grönsaker, för den delen, i kallt kranvatten. Håll frukten under rinnande vatten och gnid gärna ytan. Detta bör ta bort eventuella smuts, bekämpningsmedel och skadliga bakterier som fortfarande finns på huden. Torka torrt och servera eller förbereda.
borstar
Om frukten har en hård eller fast skål, till exempel äpplen, päron eller meloner, gärna använda en grönsakspensel för rengöring. Som tidigare håll frukten under kallt, rinnande vatten och brätt gnida ytan fri från smuts, bekämpningsmedel och bakterier. Torka torrt och servera.
tvättar
Vissa människor svär på att producera tvättar, men dessa tenderar att vara lika effektiva som kranvatten för att rengöra frukt. Enligt en studie utförd vid University of California-Riverside, tar det extra tvättsteget med en rengöringsmedel endast 6 procent mer bekämpningsmedelsrester än vatten ensamt - inte en tillräckligt stor skillnad för att rekommendera användningen. Detta lämnar valet i dina händer.
tvättmedel
Till skillnad från att producera tvättar, görs inte hushålls tvättmedel och tvål ofta med naturliga, organiska ingredienser, så de bör inte användas för att rengöra frukt. Produktionen är ofta porös, vilket innebär att den kan absorbera renaren, vilket inte bara skadar fruktens kvalitet utan gör det riskabelt att äta. Använd endast rengöringsmedel som är formulerade för livsmedel.
Peeling
Peeling frukt kan också bidra till att begränsa din exponering för bekämpningsmedel och bakterier. Men det är fortfarande viktigt att tvätta frukten innan du gör det här. Du kan överföra smuts, bekämpningsmedel och bakterier när du tar bort eller skär bort skalen.
Rekommendation
Medan det är viktigt att hålla ett rent kylskåp för livsmedelssäkerhetsändamål, tvätta inte frukt före lagring. Detta förorsakar att frukten förstörs mycket snabbare än vad den skulle göra när den lämnade. För att förlänga hållbarheten för frukt, tvätta endast innan du serverar eller förbereder.
