Om du har en påse frysta kycklingben i frysen och inte vet vad du ska göra med dem, överväg att rosta dem. Som en helbränd kyckling är rosta kycklingben ömma och saftiga men de lagar sig mycket snabbare. Dessutom kommer kycklingens söta, mörka kött mindre sannolikt att torka ut under rostningsprocessen. Förbered köttet med en enkel olivolja och vitlök marinade eller drizzle kycklingbenen med citronsaft för en lite söt finish till din kyckling.
Steg 1
Lägg kycklingbenen på en täckt tallrik i kylskåpet för att tina om de är frysta. När de är helt upptunna, ta bort eventuella synliga klumpar av fett eller vita senor från kycklingbenen, eftersom dessa blir smutsiga och obehagliga efter rostning.
Steg 2
Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit.
Steg 3
Stänk citronsaften över kycklingbenen, om du använder den. Alternativt gnugga kycklingbenen med hackad vitlök om du vill ha en vitlök smak på din kyckling och strö grovt salt över dem. Spräng sedan timjan över kycklingbenen, om du vill använda den.
Steg 4
Drizzle olivolja över krydda kycklingbenen. Olivoljan hjälper till att kycklingbenen brinner och håller dem fuktiga under rostningsprocessen.
Steg 5
Placera kycklingbenen i stekpannan och placera skålen i ugnen.
Steg 6
Stek kycklingbenen i 40 minuter eller tills kötsjuicen rinner och kycklingen kokas igenom.
Steg 7
Ta av skålen ur ugnen och låt den sitta i 10 minuter innan du serverar kycklingbenen. Kycklingen behöver tid att vila och återupptaga heta juicer som släpptes under rostningsprocessen.
Steg 8
Servera kycklingbenen varm.
Saker du behöver
- 2 kg. kycklingben
- Kniv
- 1/4 kopp citronsaft, tillval
- 4 hackade vitlöksklyftor, tillval
- Grovt salt till smak
- 1 tsk. timjan, valfri
- 1/2 kopp olivolja
- Bageri
