U.S. Department of Agriculture rekommenderar att friska vuxna män och kvinnor ska konsumera 1 1/2 till 2 koppar frukt varje dag. Att äta 1 kopp skivad färsk eller frusen jordgubbar hjälper dig att uppfylla upp till hälften av detta krav. Varje kopp färsk jordgubbar har 53 kalorier, med cirka 51 kalorier som levereras av kolhydrater.
Totala kolhydrater
En 1-kopps servering av skivade jordgubbar innehåller 12,7 gram kolhydrater. Dietriktlinjerna för amerikaner rekommenderar att vuxna ska sträva efter att få 45 till 65 procent av deras totala dagliga kaloriintag från kolhydrater. som för en person med en 2000-kalori diet motsvarar ungefär 225 till 325 gram kolhydrater per dag. En servering av jordgubbar uppfyller mellan 3,9 och 5,6 procent av ett vuxnas kolhydratbehov.
Kostfiber
Av den totala kolhydratmängden i en servering av jordgubbar, levereras 3,3 gram av kostfiber. Om du är en man, levererar detta belopp ungefär 9,7 procent av den mängd fiber du ska konsumera varje dag. Varje kopp jordgubbar uppfyller cirka 11 procent av den mängd kvinnan behöver per dag. Jordgubbar är rik på både löslig och olöslig fiber. En diet som innehåller gott om varje är kopplad till en lägre risk för matsmältningsbesvär, diabetes och högt blodkolesterol.
Socker
Cirka 8 gram kolhydrater i varje 1-kopps servering jordgubbar levereras av enkla sockerarter, vilket inkluderar 4 gram fruktos, ca 3 gram glukos och nästan 1 gram sackaros. Enkla sockerarter - även kända som enkla kolhydrater - är din kropps primära källa till snabb energi, säger Centers for Disease Control and Prevention. Om du använder frysta jordgubbar, undvik sötade märken eftersom de är höga i raffinerat socker, vilket ger kalorier men ingen näringsförmån.
Netto kolhydrater
Om du följer en lågkolhydratdiet, håller du noga reda på ditt nettoinnehåll i kolhydrater istället för att räkna gram total kolhydrat. För att beräkna denna mängd i en servering av mat, subtrahera gramet fibrer från det totala gramet kolhydrat. En 1-kopps servering av skivade jordgubbar har ett netto kolhydrattal på 9,4 gram. Denna mängd representerar gram kolhydrater som har en direkt effekt på blodsockernivån, säger Atkins.com.
