Är du en pasta avicionados men orolig för carbs? Här är en låg-carb twist på linguine med betor "pasta". Det är en vackert pulserande, lila-hued maträtt som är perfekt att njuta av under de varmare månaderna.
Biet Linguine med getost och ArugulaEn god, lågkalad vridning på pasta natt! (? via Mixed Makeup)
Recept: //lvstrng.com/2nUQVM3
Upplagt av SIMPLEASLIFE.COM lördagen den 8 april 2017
Du börjar med att spiralisera en stor rödbeta. Otroligt hög i immunförstärkande C-vitamin, kan denna rotgrönsak också bidra till att sänka blodtrycket och bekämpa inflammation.
Och medan betor - särskilt de mer mogna - kan packa en jordnär, bitter smak när de ätas råa, de blir sötare när de kokas (till exempel rostad, grillad, ångad eller kokad). Så för detta recept suddar vi betorna i en grönsaksbuljong tills det är ömt.
När buljongen har minskat, rör du in tangy getost för tillsatt protein. Du kommer också toppen av pasta med peppery arugula, en utmärkt källa till glukosinolater som kan hjälpa till att skydda mot cancer.
En portion innehåller 173 kalorier; 10,96 gram totalt fett; 8,91 gram protein; och 11,73 gram totala kolhydrater.
För hela receptet: Shoestring Beet "Linguine" med getostsås och Arugula
Vad tror du?
Är du en fläkt av betor? Skulle du prova detta recept? Vilka andra sätt kan du förbereda betpasta?
