Garbanzo bönor, även kallade kikärter, kokas färska, rostade, kokta eller mashed och serveras i salta och söta rätter, särskilt i Medelhavet, Mellanöstern och Indiska köket. Garbanzos är högre i fett än andra bönor, vilket ger mer kalorier per portion.
kalorier
Enligt US Department of Agriculture innehåller en 1-kopps servering garbanzo bönor 295 kalorier totalt. Cirka 200 kalorier kommer enbart från kolhydrater, medan proteiner ger 50 kalorier och fett levererar cirka 45 kalorier.
Innehåll
USDA indikerar också att en 1-kopps servering av garbanzo bönor väger cirka 164 g. Av den mängd är 50 g kolhydrater. Proteiner levererar runt 14 g och fetter ger ca 5 g. Den återstående delen består av fiber, vatten och andra näringsämnen.
Kaloriskt värde
Nästan 15 procent av det dagliga rekommenderade kaloriintaget för den genomsnittliga vuxen kan ges i en 1-kopps servering garbanzo bönor. En diet med 2 000 kalorier per dag används för att bestämma procentsatsen.
näringsämnen
Garbanzo bönor är en källa till flera vitaminer inklusive C-vitamin, B6 och folat. Många dietmineraler finns också från garbanzo bönor, inklusive mangan, fosfor, koppar, järn, magnesium, selen, zink och kalcium.
