Stevia blad är infödd till Sydamerika och används vanligtvis där som en naturlig sötningsmedel. Maten och drogadministrationen har dock nyligen godkänt pulverformigt och flytande stevia-bladkstrakt för användning som ett sockeralternativ i USA. Från och med 2010 tillåter FDA ännu inte helbladstevia eller råa extrakt att användas som tillsatser i halvfabrikat. Stevias förespråkare hävdar dock att det har många hälsofördelar.
Viktminskning
Med hjälp av de högraffinerade extrakten från stevia-bladet som en nollkalori kan 100 procent naturlig sötningsmedel hjälpa till att minska ditt sockerintag. Stevia är faktiskt 300 gånger sötare än vanligt socker med minimal eftersmak, men det är lämpligt för sockerkänsliga människor, som diabetiker. Stevia kommer inte att orsaka håligheter och är värmebeständigt nog för användning vid bakning och matlagning, enligt 2005 års bok, "Dr. Gillian McKeiths levande mat för hälsa. Raffinerade enkla sockerarter är en ledande orsak till fetma i USA, enligt KidsHealth, och ersätter andra noncaloric sötningsmedel för bordsocker kan främja viktminskning och underhåll.
Läkemedelsförmåner
Naturopath Mark Stengler säger i sin bok, "The Natural Physician's Healing Therapies", att stevia kan hjälpa till att reglera blodsockernivån och har länge använts i Sydamerika som ett hypoglykemiskt hjälpmedel för diabetiker. Stevia kan också bidra till att sänka högt blodtryck men kommer inte att sänka normala blodtrycksnivåer. Denna växt kan också bota socker, tobak och alkoholbehov.
näringsämnen
Stevia blad innehåller olika vitaminer och mineraler, som C-vitamin och A, rutin, zink, magnesium och järn, enligt Dr. Sanjeev Gupta i boken "Kick Your Sugar habit." Stevia bladet är också rikt på antioxidanter, vilket hjälper till att skydda kroppen från fritt radikala skador som ett resultat av metaboliska och miljömässiga faktorer. Ett särskilt enzym som finns i bladet, kallat superoxid dismutast, kan också bidra till att hämma cancercelltillväxt, även om ytterligare forskning behövs.
