Mörk choklad har 60 procent eller mer kakao än mjölkchoklad. Enligt Clemson University kan mörk choklad ge hälsofördelar som andra typer av choklad inte kan. Mörk choklad kan hjälpa till att sänka ditt blodtryck om du har högt blodtryck, öka ditt HDL-"bra" kolesterol, minska ditt LDL "dåliga" kolesterol och förbättra ditt humör och känsla av välbefinnande genom att öka dina serotonin- och endorfinnivåer. Även om detta kan få dig att springa och köpa en mörk choklad godisbar, har mörk choklad vissa hälsorisker som du borde vara medveten om.
Biverkningar från koffein
Enligt University of Kentucky College of Agriculture har mörk choklad högre koffeininnehåll än både mjölkchoklad och vit choklad. Att förbruka stora mängder mörk choklad kan leda till ökad hjärtfrekvens, diarré, ångest, irritabilitet, nervositet och uttorkning. Koffein kan också orsaka en ökning av blodtrycket och svårigheter i fokus eller koncentration. Koffein kan orsaka sömnlöshet, så du bör undvika att äta mörk choklad innan du går och lägger dig. Om du är känslig mot koffein eller om du lider av högt blodtryck, bör du undvika att konsumera stora mängder mörk choklad.
Njursten
Mörk choklad kan öka dina förändringar av att ha njurstenar. Enligt University of Maryland Medical Center har mörk choklad oxalater i den. Detta kan orsaka en ökning av urinoxalatutskiljningen, vilket kan öka risken för att bilda njurstenar. Om du är nedsatt för njurstenbildning eller om du tidigare haft njursten, är det viktigt att du undviker oxalatförbrukning i olika former, inklusive mörk choklad.
Migränhuvudvärk
Enligt University of Maryland Medical Center och Clemson University kan mörk choklad utlösa symptomen på migrän. Mörk choklad innehåller en naturlig kemikalie som kallas tyramin. Tyramin anses troligen utlösa migrän huvudvärk, men ytterligare studier behövs för att förstå detta förhållande bättre. Mörk choklad är också hög i socker och kan öka blodsockernivån avsevärt. Enligt Harvard University kan högt blodsocker eller hyperglykemi utlösa migränhuvudvärk också. Om du lider av migrän huvudvärk kan mörk choklad vara en mat som du bör undvika.
Dark Chocolate är hög i socker
Mörk choklad har en betydande mängd mättat fett och socker. Enligt Clemson University är en ounce mörk choklad 150 kalorier, med de flesta kalorier som kommer från fett och socker. Överdriven fett och sockerkonsumtion kan lägga tum i din midja och öka dina riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom. Clemson noterar dock att mörk choklad är mycket hälsosammare än vit choklad eller mjölkchoklad. Även om mörk choklad är en rik källa till antioxidanter, rekommenderas den endast i måttlig behandling eftersom det är en sådan kalori-tät mat.
