Cheesecake är en rik och krämig efterrätt, perfekt för alla årstider. Smaka ostkakor med frukt, choklad eller kryddor, beroende på din meny. Hela ostkakor kan spricka när de bager eller faller ihop när de skivas, men bakning av miniatyr ostkakor i enskilda rätter eller ramekiner minskar dessa potentiella problem. Mini cheesecakes bakade i ramekiner skapar en fin presentation för din middagsfest eller en större buffé.
Steg 1
Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
Steg 2
Smörja insidan av varje ramekin. Damm med granulat socker, knacka på ramekinen för att ta bort överskottet.
Steg 3
Sked ca 1 matsked av din favorit topping i varje ramekin. Prova citron ost, fruktkomposit, choklad eller karamell. Sprid toppningen över botten av varje ramekin.
Steg 4
Tillsätt 1 skarpare kopp ostkaka smet till varje ramekin. Du kan använda ett vanligt bakat ostkaka recept eller välja en smakad ostkaka.
Steg 5
Placera ramekinerna i en stor bakpanna. Tillsätt vatten till den stora pannan tills den når halvvägs upp mot ramekins sidor.
Steg 6
Baka vid 350 grader Fahrenheit i 35 till 40 minuter. Ta av från ugnen och låt svalna. Kyl minst 3 timmar för att kyla helt innan du serverar.
Steg 7
Lossa ostkakorna från ramekinerna genom att köra en kniv längs sidorna. Vänd på dessertplattor och servera, tillsätt extra sås, färsk frukt eller andra påfyllningar om så önskas.
Saker du behöver
- Mjukt smör
- Socker
- Förberedd ostkaka toppning
- Förberedd ostkaka skorpe
- Stor bakpanna
tips
- Om du inte har ramekiner kan du baka minsta ostekak i muffinspannor. För en avslappnad presentation servera cheesecakes i ramekinerna. Tillsätt en skorpa på botten och toppa cheesecake smeten med fruktkompot eller annan toppning innan du baka.
