Barn med ADHD behöver gott om hälsosam, obearbetad mat med bra mängder frukt och grönsaker. Denna diet är bra för alla barn, men speciellt viktigt för dem med ADHD. De flesta barn kan äta en relativt dålig kost och fungerar fortfarande ganska bra, åtminstone på kort sikt. För ADHD-barnet kan näring dock vara avgörande. Det kan betyda skillnaden mellan att göra det genom skolans dag eller bryta ner klockan 11.00. Det kan betyda skillnaden mellan ett framgångsrikt speldatum och en katastrof. Därför är det oerhört viktigt att noggrant uppmärksamma vad barn med ADHD äter och vilken effekt maten har på dem. Följande är några mycket specifika förslag till ADHD-barnet.
Ljusgula ostpuffar innehåller konstgjorda färger och smaker. Fotokredit: rgbdigital / iStock / Getty Images Tips # 1: Undvik artificiella färger, smaker och konserveringsmedel
Forskning har visat att dessa ämnen kan göra typiska barn mer hyperaktiva och mindre fokuserade, och de är värre för ADHD-barnet. Beviset för detta är så starkt att det i Europa finns en varningsetikett på livsmedel med vissa konstgjorda färger. Varningsetiketten säger: "Kan ha en negativ inverkan på aktivitet och uppmärksamhet hos barn." Så bli av med Gatoraden, de ljusgula ostpudarna, Lucky Charms och andra typer av starkt färgat godis.
Tips # 2: Se på socker
Även om inte alla barn med ADHD reagerar på socker på ett observerbart sätt är det bäst - som det är för alla - att minska sockerintaget. Sodas, om de ges alls, borde vara en tillfällig behandling. Fruktjuice bör högst vara en kopp om dagen. Frukt, å andra sidan, är bra, om den inte ges i överskott.
Helt korn havremjöl med mandel är en bra frukost för barn med ADHD. Fotokredit: tenkend / iStock / Getty Images Tips # 3: Glöm inte frukost
Det är viktigt att ADHD-barn äter frukostar som innehåller en bra mängd protein och hälsosamt fett, och undviker mycket bearbetade kolhydrater och socker (som pannkakor, muffins eller sugära spannmål). Mycket bearbetade kolhydrater, som vit mjöl, blir till socker och höjer sockernivån i blodet (livsmedel som gör detta sägs vara höga på det glykemiska indexet). Detta leder till frisättning av hormoner som sänker blodsockerkoncentrationen till under normala. Det är som en berg-och dalbana med högt till lågt blodsocker. Lågt blodsocker kan orsaka att människor känner sig svåra, irriterande och har problem med att uppmärksamma, och dessa symtom är mer uttalade hos barn med ADHD.
Vad skulle vara bra frukostförslag? Havregryn, fullkornspannmål, fullkornsskål med jordnöts eller mandelsmör, högprotein yoghurt med nötter och frukt, eller någon typ av frukostkött (utan nitrater eller nitrit). Att lägga nötter eller frön till någonting är en bra idé. Glöm inte smoothies. Med rätt recept kan du packa ett antal hälsosamma ingredienser i en smoothie och har det fortfarande bra.
Samma principer gäller för lunch - hela mat, lite protein, mindre bearbetade kolhydrater. Att lägga i frukt och grönsaker skulle vara bra. Nötter är ett bra mellanmål. Guldfisk är inte ett bra mellanmål eftersom de är gjorda av vitt mjöl och salt. Vissa proteinstänger är ett bra alternativ. Det finns inget fel med en ost eller köttmacka på fullkornsbröd. För de barnen med mer exotiska smaker är hummus på pita en bra lunch.
Bekämpningsmedel har kopplats till ADHD, så att äta ekologiska produkter är till hjälp. Fotokredit: adisa / iStock / Getty Images Tips # 4: Köp ekologiskt
Ät organiskt så mycket som möjligt. Detta beror inte på att ekologiska livsmedel har mer näring, men för att de inte har bekämpningsmedel, hormoner och andra tillsatser som har kopplats till ADHD. I en studie av 1100 barn var de som hade högre nivåer av bekämpningsmedel i urinen dubbelt så sannolikt att ha ADHD. Att äta ekologiska frukter och grönsaker skär ner denna pesticidbelastning med 80 procent. Jag vet att det här kan vara svårt och dyrt, men rimliga priser på ekologiska livsmedel är nu tillgängliga på platser som Walmart, Costco och Trader Joes. Det finns vissa frukter och grönsaker som har en mycket högre pesticidbelastning än andra. Du hittar en lista över de bästa och värsta frukterna och grönsakerna på denna webbplats.
Folk frågar mig ofta om genetiskt modifierade organismer. Vid denna tidpunkt är jag väldigt misstänkt att GMO-livsmedel kanske inte är bra för din hälsa, men det har ännu inte funnits en avgörande forskning som kopplar GMO till ADHD. Jag skulle undvika dem när det är möjligt.
Omega-3-tillskott kan förbättra hjärnans funktion. Fotokredit: Lisa_16 / iStock / Getty Images Tips # 5: Ta ett Omega-3-tillskott
Se till att ditt barn äter en bra kombination av friska fetter. Under de senaste decennierna har fett blivit ett dåligt ord i mycket av dietråd. Men under dessa årtionden har amerikanerna minskat sitt fettintag och ersatt ohälsosamma kolhydrater, vilket resulterade i en allvarlig överviktepidemi.
Kvalitetsfetter är faktiskt bra för hälsan. Jag rekommenderar särskilt att använda olivolja, rapsolja eller högolja safflorolja, som är höga i de mycket hälsosamma enomättade fetterna. Mättade fetter, som i kött och mejeriprodukter, kanske inte är lika skadliga som tidigare trodde. Juryn är fortfarande ute på den, men en rimlig mängd av dessa är OK. Viktigast är det att barnet får tillräckligt med omega-3-fettsyror, som är kända för att vara avgörande för hjärnfunktionen och ofta saknas hos barn med ADHD. Dessa är närvarande i någon typ av fisk, några mer än andra. Linfrö har dem, men inte i den form som kroppen lätt kan använda. Jag tycker att de flesta barn inte får nog, därför uppmuntrar jag starkt ett omega-3-tillskott för nästan alla barn med ADHD. De flesta omega-3-tillskott är gjorda av fiskolja och kan lämna en "fiskig" eftersmak.Om ditt barn inte tolererar denna eftersmak, finns det också vegetariska omega-3-tilläggsalternativ.
Bär har stora mängder antioxidanter. Fotokredit: DoroO / iStock / Getty Images Tips # 6: Ät massor av frukter och grönsaker
Massor av frukt och grönsaker ger antioxidanter, vilket många barn med ADHD saknar. Bär innehåller väldigt stora mängder antioxidanter. Jag vet att många barn inte vill äta frukt och grönsaker, men fortsätt att försöka. Smyga dem i smoothies, soppor och pasta. Multivitaminer kan hjälpa, men de kan inte tillhandahålla alla de olika fytokemikalierna som finns i hela maten.
Ett sista ord: Om kosten behöver förändras, behöver du inte göra allt på en gång. Det är OK att göra detta på ett stadigt, gradvis sätt. Och kom ihåg att alla behöver behandla då och då. Ingen kommer att få sjuka effekter från den enstaka sodavatten eller födelsedagstårta. Det kan vara kontraproduktivt att vara för stel. Men genom att göra dessa inkrementella förändringar kan du bli mycket förvånad över hur ditt barns beteende och övergripande hälsa förbättras.
