Muskotpulver har ett antal hälsofördelar. Inte bara är muskotnöt en vanlig krydda från kärnan av en exotisk frukt, men den har också antibakteriella egenskaper och innehåller ingredienser som kan hjälpa till att förbättra minnet, dra fördel av hjärtat, slappna av musklerna och hjälpa till med matsmältningen. Nötkreaturspulver i överdrivna doser kan emellertid orsaka akuta psykiatriska störningar och hallucinationer.
Identifiering
Myristica fragrans träd, infödd till olika Spice Islands, inklusive Indonesien, Grenada, Malaysia, Sri Lanka och Trinidad, innehåller muskotnöt. Fröet av den aprikosliknande frukten, muskotnöt blev ett populärt krydda i Europa under korstågen när matlagningen i Mellanöstern blev vanligare. Muskotpulver är tillverkade av torkat frö av muskoträdet. Muskot är ett vanligt tillägg till indiska och medelstora rätter som curry, potatis och lite soppor.
Antibakteriella egenskaper
Muskotpulver har starka antibakteriella egenskaper, enligt forskning som publicerades i "Journal of Medicinal Food" 2006. Forskare fann att alla beståndsdelar isolerade från muskotmjölkspulver har antibakteriella egenskaper. Muskot innehåller en typ av olja som är känd som myristinsyra, vilket har visat hämmande effekter på alla typer av bakterier, enligt forskning som publicerades 2006 i tidskriften "Bioorganic and Medicinal Chemistry Letters."
Antikonvulsiva egenskaper
Muskulös flyktig olja kan också bidra till att förebygga eller behandla anfall. I en 2009-undersökning som publicerades i "Phytotherapy Research" inducerade forskare anfall i djur. De fann att muskotnötolja fungerade snabbt för att förhindra anfall, men effekten avtog snabbt. Oljan i muskotmjölk fungerar i många olika doser och påverkar inte motorn färdigheter, även vid höga doser. Forskningen föreslår att muskotnötolja, som har samma egenskaper som muskotmjölkspulver, kan vara effektivt vid behandling av stora mal och partiella anfall.
Antidiarrheal Properties
I traditionell folkmedicin har nötkreaturspulver använts för att minska flatulens, hjälp vid matsmältning och förbättrad aptit. Det bidrar också till att behandla diarré, enligt forskning som publicerades 2002 i tidskriften "Metoder och resultat i experimentell och klinisk farmakologi." Forskare fann att muskotmjölkspulver minskade antalet avtagna avföring samtidigt som den ökar tarmtonen och ger en analgetisk effekt.
