Utvecklade i slutet av 1800-talet blev cornflakes den första kommersiellt tillgängliga färdigblandad frukostflingan 1906. Populära märken av cornflakes är vanligtvis beredda från malad majs, maltaromer och socker och innehåller tillsatta vitaminer och mineraler. Medan fortfarande ett välbekant frukostartiklar kan cornflakes också krossas och användas som ersättning för brödsmulor eller som toppning för grytor eller pastarätter.
En fettfri mat
Enligt den amerikanska avdelningen för jordbruk innehåller en 1-kopps servering torra majsflakor 100 kalorier. Ingen av dessa kalorier bidrar med fett: Cornflakes innehåller inget fett eller mättat fett. De är också kolesterolfria. En kopp cornflakes toppad med 1/2 kopp skummjölk kan tjäna som en snabb frukost eller mellanmål på en kalorikontrollerad diet med låg fetthalt.
Carboinnehåll
Varje kopp cornflakes innehåller 24 gram kolhydrater, med 1 gram bidrar med kostfiber och 2 gram enkla sockerarter. Vuxna män mellan 19 och 30 år borde ha 34 gram fiber varje dag, medan kvinnor i samma åldrar behöver cirka 28 gram. För dessa individer skulle en kopp cornflakes uppfylla 2,6 procent av en mans fiberbehov och 3,5 procent av en kvinnas. Äldre män och kvinnor kräver mindre fiber per dag, och en kopp majsfling uppfyller något mer av deras dagliga fiberbehov.
En klämma av protein
Centers for Disease Control and Prevention rekommenderar att en man borde ha 56 gram protein varje dag och att en kvinna borde ha 46 gram. Cornflakes innehåller 2 gram protein i varje kopp. Denna mängd uppfyller 3,5 procent av en mans dagliga proteinbehov och 4,3 procent av kravet på en kvinna.
Vitaminberikad
Cornflakes är berikade med B-vitaminer som förlorades under tillverkningsprocessen och befästades med ytterligare vitaminer som normalt inte är närvarande i majs, inklusive vitamin D och vitamin B-12. Mängderna av vissa vitaminer i en servering av cornflakes kan variera mycket. Vissa kommersiella märken innehåller 10 procent till 15 procent eller mer av den rekommenderade kosttillskottet, eller RDA, av vitamin A, C eller D för en vuxen med en diet på 2000 kalorier och över 20 procent av RDA av tiamin, folsyra, vitamin B-12, niacin, riboflavin och vitamin B-6.
Förstärkt med mineraler
Cornflakes är befästa med järn, men du måste kontrollera näringslabeln för att bestämma hur mycket det är i ett visst varumärke. Varumärken som innehåller 8 milligram järn i en 1-kopps servering ger 100 procent av en mans dagliga krav på järn och 44 procent av den mängd järn en kvinna borde ha varje dag. Cornflakes innehåller vanligtvis cirka 45 milligram kalium per kopp, eller cirka 1 procent av en vuxnas RDA för kalium.
