Havre används överallt från frukost, till middag och till bakning. Men trots deras flera användningsområden finns det de som inte kan äta dem på grund av hälsoskäl, till exempel en glutenallergi. Lyckligtvis, om du inte kan äta havre, det finns många andra ersättningsalternativ där ute för att du ska njuta av.
Hirs
Hirs är den sjätte viktigaste spannmål i världen och upprätthåller en tredjedel av världens befolkning. Hirse kan användas som frukost ersättning för havre när det görs till gröt. Hirse kan användas för att ersätta havre i soppor eller bakning. Hirs är en extremt hälsosam korn som innehåller protein och stora mängder fiber och B-komplex vitaminer.
Korn
Bygg är mest känt för och odlas för användning i alkoholhaltiga drycker; Det har dock andra matanvändningar. Den vanligaste formen av korn är pärlat korn, som kan användas i soppor eller till gröt. Bygg har många näringsfördelar, såsom hög fiber och antioxidantinnehåll; korn är också kolesterolfri och en fettfattig mat.
Bovete
Bovete odlades ursprungligen i Förenta staterna som ett medel för utfodring av boskap. På 1970-talet blev buckwheat populär i tillverkningen av frukostflingor, vilket är dess huvudsakliga användning idag. För att göra frukostflingor måste bokhvet först göras i groats genom att avlägsna kornets yttre skrov från dess kärna. Dessa gryn används sedan som frukostflingor och i gröt.
Mjöl
Havre mals ofta för att användas som mjöl för bakning och förtjockning. Det finns många ersättningsmjöl som kan användas. Dessa inkluderar: bajri mjöl, som är gjord av malda hirsfrön; bananmjöl, som är gjord av växtfenomen; korn mjöl, som är gjord av jordning korn; kikärmjöl som skapas genom att slipa torkade kikärter och majsmjöl som görs genom slipning av torkad majs. Alla dessa mjöl är bra substitut, och de är glutenfria.
