Varianter av tång och alkaliserande frukter och grönsaker ger näringstäta och lågt kaloriintag till din hälsosamma kost. Dessa livsmedel, som utgör grunden för många vegetariska sätt att äta, kan hjälpa till att fördröja effekterna av åldrande och förhindra vissa degenerativa sjukdomar. Bland de hälsofördelar som tång och alkaliserande livsmedel är deras inflammationsreducerande egenskaper.
Frukt och grönsaker
Frukt och grönsaker bidrar med största delen av alkaliserande fördelar i din kost. Dessa livsmedel motverkar också försurande effekter av proteiner och bearbetade kolhydrater, enligt Christine Lydon, författare till boken, "Tio år tunnare: sex veckor till en ledare, yngre som ser dig." Den västerländska kosten, hög i köttprotein, mjölk, vitt mjöl och socker, tipsar den sura alkaliska balansen mot pH-skalens syra ände, vilket främjar inflammation. De alkaliserande effekterna av frukt och grönsaker ger också din urin ett mer alkaliskt pH, minskad njureinflammation och stress och minskar risken för att utveckla njurstenar.
Tång och inflammation
Tång är rik på magnesium, ett mineral som hjälper alkalisera din kropp. Tång innehåller också eikosapentansyra, en essentiell fettsyra som är känd för att minska inflammation. folat; och vitamin K, enligt nutritionisten Barbara Rowe, författare till boken, "Anti-Inflammatory Foods for Health: Hundratals sätt att införliva Omega-3 Rich Foods i din kost för att bekämpa artrit, cancer hjärtsjukdom och mer." I en studie som publicerades i tidningen "International Immunopharmacology" i februari 2011 hämmade doser av K-vitamin inflammatoriska signalmolekyler som heter cytokiner, minskade nivåer av fria radikaler och minskade nivåer av vävnadsdestruktiva molekyler.
Effekter av surt pH
Överskott av syraformande livsmedel i kosten orsakar en mängd hälsoproblem, inklusive inflammation, infektion och ledsmärta, enligt Claudia Pillow, Ph.D., författare till "The Gluten Free Good Health Cookbook: Det läckra sättet att stärka din Immunsystemet och neutralisera inflammation. " I motsats härtill innehåller alkaliserande livsmedel i allmänhet högre näringsvärde, vilket bidrar till vägar som stannar inflammation. Dessutom skadar ett surt pH fodret i din tarm, vilket gör att toxiner och patogener kan komma in i blodbanan och aktivera ditt immunsystem. Sjukdom och allergi, som båda ökar inflammation, är möjliga resultat.
Alkaliserande citroner
Citroner, i synnerhet, är starkt alkaliserande och kan minska dina nivåer av inflammationsfrämjande histamin, enligt en studie som publicerades i juni 2011-numret av tidningen "Phytomedicine." I studien reducerade en kombination av citron- och kvävefrukt histaminfrisättning och inhiberade immunoglobulin E, en antikropp associerad med allergiska reaktioner och astma. Krama lite färsk citron i ett glas vatten för en alkaliserande start på din dag.
