Även om många dietplaner rekommenderar att man undviker kolhydrater, kan detta ofta missförstått makronäringsämne vara ganska hälsosamt för dig. Att äta kolhydrater erbjuder många näringsfördelar, och vissa grupper av människor, som idrottare, kan finna kolhydrater särskilt fördelaktiga. Naturligtvis kan överindulging på kolhydrater leda till fettförstärkning, precis som att konsumera för mycket fett eller protein skulle.
Vitaminer och mineraler
Kolhydrater är viktiga för din hälsa eftersom de ger vitaminer och mineraler. Inte alla kolhydrater ger samma näringsämnen, och kolhydrater i grönsaker och frukter är mer närings-täta än de enkla kolhydraterna som finns i raffinerad mat, som bordsocker. National Institute of Health tyder på att man betonar frukter, grönsaker, fullkornsprodukter som bröd och ris och baljväxter som ärtor och bönor för att öka ditt intag av vitaminer och mineraler.
Fiber
En annan fördel att äta kolhydrater är att de är det enda makronäringsämnet som ger kostfiber. Kostfiber är avgörande för din hälsa eftersom det främjar ett hälsosamt matsmältningssystem, hjälper till att reglera blodsockernivån, inducerar känslor av fullhet och kan hjälpa till att minska dina kolesterolnivåer.
Förbättrad Athletic Performance
Kolhydrater är din kropps primära energikälla, så att konsumera detta näringsämne före träning kan bidra till att förbättra din prestanda. Medan din kropp kan använda protein eller fett som bränsle i frånvaro av kolhydrater, är kolhydrater lättast omvandlade till energi. Några undersökningar - som en artikel från augusti 2010-utgåvan av "Nutrition Journal" - föreslår att även om du bara svänger kolhydratrika drycker i munnen kan du förbättra din träning.
Förbättrad muskelåterställning
Även om protein ofta anses vara det viktigaste näringsämnet att konsumera för träning, kan kolhydrater också spela en avgörande roll. Forskning som publicerades i december 2010 av "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism" noterar att kolhydrater är viktiga för att fylla på glykogen, en lagrad form av energi, i dina muskler. Replenishing glykogen hjälper dig att behålla styrka i efterföljande övningar.
Underhåll av hormonnivåer
Många faktorer, inklusive dina träningsvanor, påverkar kroppens hormonproduktion. En annan viktig faktor är din kost och kolhydrater kan spela en viktig roll, särskilt för idrottare. Enligt forskning som publicerades i april 2010-utgåvan av "European Journal of Applied Physiology" kan misslyckande att konsumera tillräckligt med kolhydrater i samband med intensiv träning minska dina nivåer av testosteron.
