En hälsosam diet är viktig för att hantera din diabetes, och grönsaker är viktiga i en balanserad diabetesdiett. Rik på vitaminer, mineraler och dietfibrer, men låga kalorier och kolhydrater, grönsaker gör ett utmärkt diabetesvärd menyalternativ. Juicing vegetables är ett acceptabelt alternativ att äta dem hela.
Grunderna
Veggiejuice kommer att ha ett högre glykemiskt index än en hel grönsak. American Diabetes Association rekommenderar att du konsumerar minst tre till fem portioner av nonstarchy grönsaker dagligen. En enda portion rå, hela grönsaker är 1 kopp och en portion grönsaksjuice är 1/2 kopp. Nonstarchy grönsaker har ett lågt glykemiskt index och innehåller mycket få kolhydrater. Detta innebär att de inte kommer att orsaka en plötslig ökning i blodsockret. Nonstarchy grönsaker hjälper till att främja hälsosamma och stabila blodsockernivåer. Tänk dock på att bearbetning tenderar att öka ett livsmedels glykemiskt index, så vegetabilisk juice kommer sannolikt att ha ett högre glykemiskt index än hela grönsaker.
pressning
Många fibrer försvinner i juicing. Juicing är ett bra sätt att uppfylla ditt dagliga rekommenderade intag av grönsaker, speciellt om du inte bryr dig om smaken av grönsaker. Grönsaker och frukter kan jusa tillsammans för en juice som smakar som frukt, men ger också fördelarna med grönsaker. Vegetabilisk juice innehåller inte nästan lika mycket fiber som hela grönsaker; mycket fibrer i grönsaker kommer från hud och frön, ofta elimineras under juicing. Så fortsätt att äta hela grönsaker också.
Gröna bladgrönsaker
Prova att safa selleri med Kale och ananas. Mörkgröna bladgrönsaker rankas som superfoods med American Diabetes Association. Så försök med att integrera grönsaker som spenat, collards och kale i din juice. Förbered en juice från spenat, gurka, selleri, morötter och grönt äpple. Ett annat alternativ är juicing kale med selleri och ananas, eller morötter med kiwi. Eller prova en juice som innehåller ros, spenat, collard greener, sallad, morötter och rött äpple. För en grönsaksjuice som inte innehåller frukt, prova juicespenat, kål, morötter, broccoli och grön paprika.
tomater
Tomatar är en superfood suicid och fungerar som juice. Tomater, en annan superfood superfood, fungerar extremt bra som juice. Prova att förbereda en juice med tomater, grön paprika, selleri, ingefärarot och vitlök. Ett annat alternativ är juicing tomater med gurka, romaine sallad och selleri. Eller prova juicing tomater med courgetter, morötter och sparris. Förbered en juice från tomater, betor och färsk citron. För tomatgrönsaksjuice som innehåller frukt, försök kombinera tomat, blodorange, jordgubbar, selleri och morötter.
