Gluten är ett protein som finns i många olika korn, inklusive vete, råg, havre och korn. Personer som utvecklar en allergi mot gluten - ett tillstånd som kallas celiac sjukdom - kan inte konsumera livsmedel som innehåller detta protein utan varaktig gastrointestinal smärta, inklusive diarré i vissa fall. Följaktligen behöver personer med glutenallergi övervaka vad de konsumerar och undvika glutenbärande produkter. Detta inkluderar maltdrycker.
Malt Ursprung
Malt är en produkt av korn som innehåller gluten. Malt används i en mängd olika livsmedel men används vanligtvis som en ingrediens i öl. Vissa öl kan bara innehålla malt, medan andra kan ha en blandning av malt och humle i olika proportioner. Korn korn blötläggs i vatten för att groa. Därifrån tas de för att användas i olika livsmedel.
Närvaro av gluten
Potentialen för att gluten är närvarande i livsmedel är ett stort hot mot hälsan hos alla med celiaki. Tyvärr finns det inget sätt för maltdrycker att få gluten extraherad från dem - någon näringslabelotering malt som ingrediens indikerar en mat som inte är säker för konsumtion om du behöver undvika gluten.
risker
Många olika hälsorisker åtföljer glutenkonsumtion för personer med celiaki. Blodbildning, magont och diarré är vanliga, liksom irritabilitet. Med tiden kommer gluten att förstöra fördjupningen i dina tunntarmen, vilket försvagar organets förmåga att absorbera viktiga näringsämnen från mat. Kronisk glutenförbrukning kan få dig att gå ner i vikt. Om konsekvenserna av celiac sjukdom ignoreras för länge kan skadorna på dina organ vara permanenta. Extreme allergier mot gluten kan resultera i nässelfeber, klåda, svullnad, nysningar och utslag, följt av andningssvårigheter, medvetslöshet och till och med död, enligt Drugs.com.
överväganden
Om du inte kan dricka maltdrycker finns det fortfarande flera alternativ. Vissa alkoholhaltiga drycker innehåller inte malt, korn eller andra glutenbärande produkter och är säkra för personer med celiaki. Hårda cider som inte har karamellfärgning är säkra, liksom sorghum öl. Om du är osäker på säkerheten hos en dryck och / eller om den innehåller malt i den, kontakta din läkare eller en lista över glutenfria livsmedel.
