Olivolja, ett av de hälsosammaste fetterna, eftersom det kan hjälpa till att sänka total kolesterol, LDL eller dåligt kolesterol och även hjälpa till att kontrollera typ II-diabetes. Men det är verkligen möjligt att få för mycket av en bra sak. Om du äter för mycket olivolja, till och med av hög kvalitet extra jungfruolja, utsätter du dig för flera hälsorisker. Med lite kunskap kan du göra olivolja en del av din hälsosamma kost utan att gå överbord.
Överdriven kaloriintag
Som alla oljor är extra jungfruolja en exceptionellt tät kalorikälla. Oliveolja, rapporter SIMPLEASLIFE.COM MyPlate, innehåller 120 kalorier per msk. Du kan lätt äta mer än en singel msk. genom att doppa bröd i en oljebaserad doppsås. Det är ett problem, för om du inte bränner bort kalorierna genom aktivitet, kommer de att lagras som fett, vilket gör att du går ner i vikt, skadar ditt fysiska utseende och utsätter dig för alla hälsorisker som kommer att bli för tunga.
Överdriven fettintag
Medan olivolja är bättre än djurbaserade fetter som smör eller svamp, är för mycket av någon typ av fett dåligt för dig. Överdriven fettförbrukning - som American Heart Association definierar som fettförbrukning över 35 procent av ditt totala kaloriintag - ökar din risk för hjärtsjukdom, hjärtsjukdom och stroke. Det är därför du borde använda olivolja i stället för djurbaserade fetter istället för förutom dem.
Obalanserad kost
En mer subtil fara förknippad med att konsumera för mycket olivolja är kosten obalans. Människokroppen smälter fett i en långsammare takt än de flesta andra livsmedel, rapporterar författare, läkare och tidigare FDA-kommissionär David Kessler. Det är därför livsmedel som är höga i fett är så tillfredsställande. Nackdelen är att om du äter alldeles för mycket extra jungfruolja, kanske du inte är så hungrig för hela korn, frukt, grönsaker och magert kött du behöver trivas.
alternativ
Du kan njuta av extra jungfruolja utan att gå överbord med den. Genom att justera din matlagningsteknik, kan du få smaken av olivolja utan fettet. "The Best Light Cookbook" rekommenderar att du reducerar den mängd olja du behöver för att sauta grönsaker i hälften genom att vrida ner flammen och sätta ett lock på pannan, så att grönsakerens egen fukt hjälper till att laga dem. Med hjälp av saften från en burk oliver läggs en salig olivsmak på sallader, och du kan minska mängden olja du behöver för stekpannor genom att borsta den direkt med en borstborste.
