Även om forskning inte har visat på ett visst sätt att vissa livsmedel kan öka eller minska muskel- och ledsmärta vid reumatoid artrit, upplever personer som lider av ledsmärta ofta gastrointestinala obalanser i samband med inflammation och allergener. Det är viktigt att identifiera livsmedelskänsligheter och problemfood som är specifika för din kropp om du har matsmältningsbesvär och ledsmärta.
Inflammation-Fueling Foods
Stekt kyckling med frites Foto Kredit: Ju-Lee / iStock / Getty Images Även om det är klokt att begära ett blodprov från din läkare för att se vilka livsmedel som orsakar dig hälsoproblem kan du kontrollera din diet för att se om vissa livsmedel som ofta är förknippade med inflammation orsakar smärta hos dig.
Stekt mat och snabbmat, färdigförpackade måltider, vitt mjöl, bearbetade korn och alla former av socker, rå eller raffinerad, kan orsaka muskel- och ledsmärta. Socker är stressigt, och blodsockerns spikar kan främja inflammation. De flesta fetter kan också bidra till inflammatorisk smärta. Dessa inkluderar de delvis hydrerade transfetterna i potatischips, bearbetade bakverk och margarin. Också potentiellt inflammatoriska är vegetabiliska oljor, såsom safflorolja, majsolja, sojabaserade oljor, solrosolja och de mättade fetterna i fett kött, svin och smör.
Alan Goldhamer, osteopatisk läkare på TrueNorth Health Center i Santa Rosa, Kalifornien, rapporterar att animaliskt protein och animaliskt fett är de främsta kostförstärkare av artritisk smärta. Om du äter rött kött, anser ditt immunsystem proteinet vara ett antigen och tillverkar antikroppar för att bekämpa det, vilket bildar antigenkomplex. Immunsystemet eliminerar vanligtvis dessa från kroppen. Hos människor som är känsliga för animaliskt protein elimineras dessa antigenkomplex inte och kan packas i olika vävnader och leder runt kroppen vilket orsakar inflammation.
Nightshade Grönsaker
Färska tomater på ett träbord Foto Kredit: mnbb / iStock / Getty Images Nattskadade grönsaker som potatis, tomater, aubergine, paprika, paprikor, sötpotatis, paprika och ingredienser i vissa heta såser antas öka inflammationen eftersom de innehåller en alkaloid kallad solanin som kan bygga upp kalciumavfall i vävnader. Norman F. Childers, författare till "The Nightshades and Health", rapporterar att särskilt konsumtionen av tomater, äggplantor och potatis kan orsaka artritisk smärta och styvhet och föreslår att man avstår från dessa i en månad för att avgöra om det lindrar artritiska symptom.
Livsmedel hög i Purines
Ett glas öl i en pub Fotokredit: Valentyn Volkov / iStock / Getty Images Livsmedel som är höga i puriner eller kemiska föreningar som bildar urinsyra när de bryts ner kan orsaka ett överskott av urinsyra som kristalliseras och deponeras i leder och vävnader i kroppen, vilket orsakar ledsmärta i ett tillstånd som kallas gikt. Livsmedel som ska undvikas om du lider av muskel- och ledvärk innefattar lever, sötnoser, njurar, hjärnor, buljonger och gravier. Venison, kalvkött, bacon och kalkon är höga i puriner, liksom köttfärs, köttfärs och köttekstrakter.
Rik på puriner är också några skaldjur som sill, makrill, musslor, ansjovis, torsk, kolja, öring, kammusslor och sardiner. Tankar att också bidra till muskel- och ledvärk är flera grönsaker som är höga i puriner, såsom svamp, spenat, ärter, sparris och torkade bönor som favas och garbanzos. Alkoholhalten kan också öka urinhalterna i kroppen, särskilt öl eftersom dess maltinnehåll är rikt på puriner.
