Ät kakao nib för att få alla fördelarna med att lägga till choklad till din kost utan några av nackdelarna med socker. Den intensiva smaken kan vara en förvärvad smak för vissa, men äkta chokladälskare kommer att glädja sig åt möjligheten att införliva dem i en hälsosam kost. I mars 2012-utgåvan av "American Journal of Clinical Nutrition" rapporteras att föreningar i kakao hjälper till att sänka blodtrycket och skydda dig mot hjärtsjukdomar.
Grund Nutrition
Ät en uns kakao nib och du kommer att konsumera färre kalorier än samma storlek servering av marker. En 1 ounce servering innehåller bara 130 kalorier och ger 10 gram kolhydrat, 4 gram protein och 12 gram fett. Även om 7 gram fett är mättade, enligt Colorado State University Extension, kommer det inte att höja kolesterolnivåerna. Du får också 9 gram frisk fiber. Kakao nib är en natriumfri mat.
Vitaminer och mineraler
Kakao nib har hög kalium och magnesium. Faktum är att 1 ounce kakaosnib ger nästan 80 mg magnesium. De ger också en liten mängd kalcium utöver spårmängder av vitaminer D, vitamin E och flera av B-vitaminerna. Räkna inte med att kakaosnibber uppfyller en stor andel av dina näringsbehov. En 1 ounce servering ger endast 2 procent av den rekommenderade dagliga kvoten för kalcium.
fördelar
Jean Calment, en franskkvinna som bodde 120 år gammal, tillskrivade delvis hennes livslängd på de 2 pund choklad hon konsumerade varje vecka. Det råder ingen tvekan om att choklad, inklusive kakao nib, ger en hälsofördel. Ät en servering av kakao nib och du kommer att få en ökning av friska antioxidanter. Faktum är att choklad innehåller mer hälsofrämjande katekiner, en typ av antioxidant än grönt te. Du får också aminosyran tryptofan tillsammans med små mängder fenyletylamin och teobromin - som alla kan förbättra humör.
användningsområden
Du behöver inte äta kakaosnibar ensam, speciellt om du ännu inte har fått en smak för sin rika, lite bittra smak. Strö dem på yoghurt, i spannmål och på toppen av glass för en smakfull behandling. Förvandla en tråkig frukost till något spektakulärt genom att blanda några i din havremjöl. Du kan också mala dem med dina kaffebönor, sätt dem i smoothies och lägg dem till spårblandningar. De kan även jazz upp en smörgås med smörgås.
