Olika kulturer runt om i världen har använt vitlök i mat och medicin i tusentals år, enligt University of Maryland Medical Center. Den aromatiska, smakrika lampan vi är bekanta med idag är emellertid inte den som finns i det vilda. Trots att man trodde vara infödd till Asien har den odlats för att växa i olika temperaturer. Vitlök eller vitlökjuice, som görs genom att krossa vitlök och blanda den med renat eller filtrerat vatten, ger flera hälsofördelar.
Hjälp med den vanliga förkylningen
Vitlök har antivirala egenskaper och främjar cirkulation, svettning och lunghälsa, enligt Paul Pitchford, författare till "Healing with Whole Foods." Alla dessa egenskaper gör det till en användbar behandling för förkylning. I en studie från 2001 som publicerades i "Advances in Terapi "fick 146 frivilliga ett placebo- eller vitlökstillägg under en 12-veckorsperiod under vintermånaderna. Vitlökgruppen sammandragde endast 24 förkylningar jämfört med 65 i placebogruppen. Vitlökgruppen hade också en mycket kortare varaktighet av symtom.
Förbättrad kardiovaskulär hälsa
Alla medlemmar av lökfamiljen, inklusive vitlök, tar bort stagnanser i blodet och reducerar koagulering, säger Pitchford. Det är denna kvalitet som gör vitlök till nytta vid behandling av tillstånd som hjärtsjukdom och ateroskleros, vilket är en ackumulering av fettämnen eller plack i artärerna. Ateroskleros blockerar blodflödet och bidrar till hjärtinfarkt och stroke, säger University of Maryland Medical Center eller UMMC. En översyn, publicerad i "Nutrition Research" 2014, konstaterar att vitlök innehåller flera föreningar som hjälper till att bekämpa kroniskt högt blodtryck, en viktig riskfaktor för hjärtsjukdomar.
Cancerskydd
Vitlök kan också stärka ditt immunförsvar och göra det möjligt för dig att bättre bekämpa sjukdomar som cancer, säger University of Maryland Medical Center. Människor som konsumerar rå eller kokt vitlök har en lägre risk för vissa cancerformer, särskilt kolon och magkreft. Vitlök hjälper dessutom att kväva några av biverkningarna av kemoterapi som aptitlöshet och trötthet.
Tips och överväganden
Tala med din läkare innan du använder vitlök eller vitlökjuice som tillägg, särskilt om du redan har en underliggande sjukdomsförmåga. Medan vitlök generellt är säkert för konsumtion kan det i vissa fall orsaka matsmältningsbesvär, trötthet och yrsel. Hantering av vitlök medan du gör din juice kan också irritera din hud, så se till att du bär handskar. På grund av dess blodförtunnande effekter kan vitlök orsaka hälsoproblem om du lider av en koagulationsstörning och kan interagera med blodförtunnande läkemedel och öka deras effekt, vilket ger dig risk för överdriven blödning.
