Dating på kärnmjölk används oftast för att indikera till detaljister hur länge att visa produkten innan den tas bort från butikshyllor. Kärnmjölkets höga syrehalt betyder att den har en lång hållbarhet och bör bibehålla acceptabel smak och konsistens i minst lika länge som sju dagar efter försäljningsdatum. När den lagras ordentligt kan kärnmjölk vara ännu längre. Om du märker tydliga tecken på att kärnmjölken är dålig, är det bäst att kasta ut det, men det finns några användningar för kärnmjölken efter att mjölken har löpt ut så länge den inte har blivit bortskämd.
Steg 1
Kontrollera kärnmjölken innan du använder den för smak och utseende. Om kärnmjölken är för tjock för att hälla, har form i den eller har en obehaglig stark lukt, släng den ut.
Steg 2
Lägg till den uttjänta kärnmjölken till kokta recept som kallar kärnmjölk i ingredienslistan. Några bakverk som brukar använda kärnmjölk inkluderar pannkakor, pajer och kex. Kärnmjölk används ibland som köttmartsad, eftersom syrorna och enzymerna i mjölken tenderar kött.
Steg 3
Frys kärnmjölken om du inte planerar att använda den inom några dagar. Kärnmjölk bör vara upp till 2 månader i frysen. Tina kärnmjölken i kylskåpet och använd den i bakning eller andra kokta recept.
