En skål havregryn ger mer än en god frukost eller mellanmål. det ger också en bra dos av fiber, ostörbara växtkomponenter som ändå ger hälsofördelar när de ätas. Fibern i havregryn består av några olika typer, var och en med sina egna egenskaper. En typ av fiber i havregryn har kopplats till specifika kardiovaskulära fördelar, vilket gör havregryn ett utmärkt val för en hjärt-hälsosam morgonmåltid.
Gröt
Havregryn kommer från havreplanten, ett hårigt gräs som har skördats som mat sedan minst 2000 f.Kr. De flesta havre som odlas idag kommer från Ryssland, Finland, Polen och USA. Havregryn, havreplantornas frön kan krossas, rullas eller skäras och kokas sedan med vatten eller mjölk för att göra havregryn. Havregryn anses vara en hälsosam helkorn och innehåller höga proteiner och fibrer. Havregryn innehåller också fytokemikalier, som flavonoider, som fungerar som antioxidanter i kroppen.
Fiber innehåll
Den totala fiberhalten i en halv kopp kokt havremjöl är ca 2 g. Fibern i havregryn delas jämnt mellan löslig och olöslig fiber. Den lösliga fibern innehåller en typ som kallas beta-glukan, vilket är ett ostörbart socker som sänker kolesterolet. Andra lösliga fibervarianter i havremjöl inkluderar stärkelse, araban och xylangummi. Den olösliga fibern i havregryn hjälper dig att smälta.
Betydelsen av Fiber
Beta- glukanfibrerna i havregryn sänker blodkolesterol, vilket kan bidra till att förebygga hjärtsjukdomar. Beta-glukan fungerar genom att binda gallesyror och kolesterol i matsmältningsorganet, vilket tvingar levern att rensa kolesterol från blodet. Beta-glukan kan också spela en roll vid sänkning av blodtrycket och modulerande blodsockernivåer. Den olösliga fibern i havregryn hjälper matsmältningen att fortsätta effektivare genom att bulka upp pall och förhindra förstoppning. Den rekommenderade dosen av alla typer av fibrer är 20 till 35 g per dag, enligt Harvard School of Public Health.
överväganden
Kombinationen av löslig och olöslig fiber gör havremjöl ett hälsosamt tillskott till din dagliga kost. Välj sorter av havregryn som är fria från tillsatta sockerarter och artificiella smaker. Om du planerar att lägga till mer fiberrik mat till din kost, inklusive havregryn, bör du bygga upp ditt totala fiberintag långsamt. Försök att konsumera en mängd olika livsmedel som innehåller olika typer av fibrer så att du får en bra blandning av lösliga och olösliga typer.
