Xocai producerar en rad mörka choklad, som företaget kallar hälsosam choklad eftersom de är rika källor till antioxidanter. Du behöver bara oroa sig för allvarliga biverkningar om du har matallergier. Annars är den största oro risken att packa på några pund på grund av kalorier och tillsatt socker.
Xocai Chokladöversikt
När kakaobönor omvandlas till kakaofasta ämnen, fermenteras de, torkas och stekas. Vid varje steg försvinner några av bönens naturliga antioxidant flavonoider. Xocai använder en kall process för att producera choklad som bibehåller så mycket av antioxidantinnehållet som möjligt.
Mängden antioxidanter i livsmedel testas och klassificeras på ORAC-skalan, vilket står för syre radikal absorptionskapacitet. En av produkterna, Xocai Nuggets, har en ORAC-poäng på 75 456 i en 36-grams servering. Alkaliserat chokladpulver, eller holländsk bearbetad kakao, har ungefär en femtedel av denna mängd, rapporterar US Department of Agriculture.
Allergisk reaktion
De fem huvudsakliga Xocai chokladprodukterna innehåller alla soja, så om du är allergisk mot soja måste du ta ett pass. Två produkter - Xocai Omega och Xocai jordnötssmörkoppar - innehåller mjölk. Om du är allergisk mot mjölkproteiner eller laktosintoleranta, var noga med att undvika dem. Jordnötterna i jordnötssmörkopparna kan orsaka en allvarlig reaktion om du har mutterallergier.
Xocai-choklad produceras i en anläggning som också gör att produkter innehåller mjölk, jordnötter, trädnötter och vete. Eftersom det här öppnar dörren för kors-kontaminering, kanske du inte kan äta Xocai-choklad om du är allergisk mot någon av dessa ingredienser.
Hög i kalorier
Till och med hälsosam mörk choklad är hög i kalorier, vilket kommer att bidra till viktökning om du äter för mycket. Var noga med att inkludera kalorier från choklad i ditt dagliga intag. En 36 grams servering av Xocai Nuggets har 210 kalorier, medan en 33 grams portion av antingen Omega Squares eller XoBiotic har 190 kalorier respektive 170 kalorier.
Två produkter har färre kalorier per portion men serveringsstorleken är också mycket mindre. En Xocai jordnötssmörkål, som är den rekommenderade betjänsten, väger bara 14 gram och har 80 kalorier. X Power Squares har också en mindre serveringsstorlek på 18 gram och innehåller 100 kalorier.
Tillagd socker
Mörk choklad är naturligt fri från socker och bitterprovning, så de flesta producenter, inklusive Xocai, tillför socker. Det är viktigt att spåra mängden tillsatt socker du äter eftersom överflöd av socker i ditt blod omvandlas till fett och kan öka triglyceridnivåerna. Det bidrar också till viktökning och hjärtsjukdom.
Jordnötssmörkopparna har 2,5 gram socker per portion, X Power Squares innehåller 5 gram och de övriga tre produkterna har 7 gram till 9 gram i en portion. I jämförelse har 1 tsk granulatsocker 4 gram socker.
Kvinnor ska inte konsumera mer än 25 gram tillsatt socker dagligen, medan män ska få 37 gram eller mindre, rekommenderar American Heart Association.
