Kaloriantalet för ett ägg beror främst på dess storlek, vilket kan variera avsevärt. Ett stekt ägg kommer att ha betydligt mer kalorier från fett än ett råägg på grund av matoljan. Stekt ägg har också en stor mängd kolesterol, även om detta är koncentrerat i äggula.
Förberedelse
Ett stekt ägg kräver vanligtvis en liten mängd vegetabilisk olja för att hålla den från att hålla fast vid pannan. Värm pannan på en brännare vid medelvärme och spricka ägget öppet. Placera äggets innehåll i pannan utan att bryta äggulan. Koka ägget tills äggulan når den konsistens du önskar.
Serveringsstorlek
Denna näringsinformation är baserad på ett medium ägg. Ägg är graderade efter storlek, och innehållet i ett medel ägg väger ca 1? uns. Näringsinformationen innehåller en minimal mängd olja men inga andra ingredienser.
Kolesterol
Ett medium stekt ägg innehåller 210 mg kolesterol. Det dagliga värdet (DV) för kolesterol är cirka 300 mg, så 1 stekt ägg ger cirka 70 procent av DV för kolesterol.
Totala kalorier
Ett stekt ägg innehåller totalt 92 kalorier. Detta ger 4,5 procent av DV för totala kalorier baserat på en standard diet på 2000 kalorier per dag.
Fett
Ett stekt ägg innehåller cirka 7 gram fett, inklusive fett i äggula och olja som behövs för att steka ägget. Varje gram fett har 9 kalorier, så ett stekt ägg innehåller 63 kalorier från fett. Mättat fett står för 2 gram och omättade fetter står för resterande 5 gram. Ett stekt ägg ger 11 procent av DV för totalt fett och 10 procent av DV för mättat fett.
Protein
Ett stekt ägg innehåller ca 6,3 gram protein. Ett gram protein har ca 4 kalorier, så ett stekt ägg innehåller 25 kalorier från protein. Detta ger 13 procent av DV för protein.
