Ostron är en slags blötdjur klassificerad som tvåskaliga marina varelser på grund av deras karakteristiska, tvåhalvade skal. Ostron kan ofta hittas nära stranden, så de är en populär typ av skaldjur i många kustregioner. Östers erbjuder ett antal näringsmässiga fördelar, men de är inte idealiska för alla dietplaner, så du kan upptäcka att näringsprofilen för ostron inte är till nytta för dig. Observera att vissa matlagningsmetoder, såsom stekning, kan väsentligt ändra näringsfakta.
Lågt i kalorier
Om du tittar på din vikt kan ostrona vara fördelaktiga eftersom de är låga i kalorier. En 3 oz. servering av kokta ostron ger bara 67 kalorier, vilket är mycket mindre än många andra typer av skaldjur, såsom lax, som innehåller 253 kalorier i en 3 oz. bakad filé.
Relativt låg i protein
En 3 oz. servering av ostron innehåller 6 g protein. Medan det här är mer än några andra livsmedel - till exempel många frukter - är det relativt lågt för skaldjur. Om du vill öka ditt proteinintag, skulle konsumtion av fisk som tilapia vara mer fördelaktigt. En 3 oz. servering av tilapia ger 21 g protein.
Fettsnål
En fördel med ostron är att de har låg fetthalt. En 3 oz. servering av kokta ostron innehåller mindre än 2 g fett. Av detta fett kommer ca .5 g från mättat fett. Att äta för mycket mättat fett kan vara ohälsosamt, eftersom en kost rik på denna typ av fett kan öka risken för hjärtsjukdom. För att minska risken rekommenderar American Heart Association att det dagliga intaget begränsas till 16 g eller mindre.
Brist på Fiber
Även om ostron ger kolhydrater, ger de inte någon dietfibrer. Även de som använder lågt kolhydrat dieter bör konsumera fiber, eftersom näringsämnet främjar mättnad, ett hälsosamt matsmältningssystem och stabila blodsockernivåer.
Rik på zink
Östers kan vara bra eftersom de är rika på zink. En 3 oz. servering av ostron ger mer än tre gånger det dagliga föreslagna intaget av detta näringsämne, 11 g för vuxna män, vilket är viktigt för ett hälsosamt immunförsvar och den korrekta funktionen hos din kropps enzymer.
Låg Vitaminer
Ostron är inte en rik vitaminkälla eftersom de innehåller mycket låga nivåer av vitamin A, B-12 och C, och ger inget vitamin D eller vitamin K.
