Söta potatis är den ätbara, underjordiska roten av sötpotatisvinstanken, med en brunfärgad hud och sötsmakning, ljust apelsin kött. Bakning är en populär metod att förbereda dem. Lätt i fett är en bakad sötpotatis en hälsosam källa till kalorier och näringsämnen.
kalorier
En medelstor, bakad sötpotatis är ca 2 tum i diameter och 5 tum lång. Den väger 114 gram och ger totalt 103 kalorier.
Innehåll
Samma mediumbakad potatis har cirka 24 gram kolhydrater med 3,8 gram fiber och 7,39 gram socker. Det ger också 2,29 gram protein, mindre än 1 gram total fett och 41 milligram natrium.
näringsämnen
En medium sötpotatis är en rik källa till vitamin A, vilket ger 1096 mikrogram av detta näringsämne. Det innehåller också flera andra väsentliga näringsämnen, inklusive vitaminer B-6, C, E, K, tiamin, riboflavin, niacin, folat och pantotensyra, liksom många mineraler som kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, zink, koppar , mangan och selen.
