Efter en diabetesdiagnos kan du frukta att du måste ge upp dina favoritkarbohydratrika måltider som spagetti och andra pastaer. Även om det är sant att du måste hålla noggrann övervaka hur många kolhydrater, kalorier och fett du tar in, kan du ta emot en tillfällig servering av spagetti. Se till att din ätning alltid ligger inom ramen för en hälsosam, karbalbalanserad måltidsplan och att du följer råd från din läkare eller dietist. Du kan också göra små förändringar i din traditionella spaghetti maträtt som gör den lika smaklig men minska påverkan på ditt blodsocker.
Är Spaghetti OK?
"Det korta svaret på pastaproblemet är ja, du kan äta pasta," skriver registrerad dietist Cindy Moore på EatBetterAmerica.com. Personer med diabetes behöver inte ge upp sina favoritspaghetti måltider. Det är faktiskt viktigt att ha kolhydrater som pasta vid varje måltid. Den "men" är du måste se till att du följer den äta planen som skapats av din läkare eller dietist. Spaghetti är "balsam," och att äta för mycket kan spika ditt blodsocker. För att hålla det balanserat, var noga med att alltid äta rätt mängd kolhydrater när du har spagetti.
Läs etiketten
Näringsfakta på spagetti-paketet kommer att berätta hur många kolhydrater som finns i en servering. En kopp lagad vanlig spaghetti utan sås har ungefär 43 g kolhydrater. Om det är mer än ditt kolhydratbidrag per måltid, kan du minska din portionsstorlek till 1/3 eller 2/3 av en kopp. Kom ihåg att såsen kommer att tillsätta mer kolhydrater - nära 18 g för en typisk 1/2 kopp tomatbaserad sås. Dessutom, om du gör köttbullar med kolhydratinnehållande föremål som brödsmulor, det är en extra kolhydratkälla som du behöver redogöra för.
Välj rätt pasta
Att välja en friskare pasta kan hjälpa till med effekten av spagetti på ditt blodsocker. Till exempel innehåller helvete och vissa befästa pastaer mer fiber än vanlig vit pasta. Fiber kan hjälpa till att normalisera blodsockret och insulinreaktionen vid ätning. Du kan också köpa märken av pasta som är designade för diabetiker och låg-carb dieters.
Gör skålen Carb-Healthier
Du kan njuta av några ändringar av din spaghetti middag som kan göra det lägre i kolhydrater men lika tillfredsställande. Till exempel, minska mängden pasta och lägg till mer av dina favoritgrönsaker till såsen. Prova att hälla på extra lök, paprika, svamp och andra för att lätta på karbbelastningen.
