Ödem, eller svullnad, kan inträffa när som helst i ditt liv och är mycket vanligt i benet eller fotleden, även en sida. Medan för mycket salt i din kost kan vara orsaken till din vänstersidiga svullnad i ansatsen, kommer du att vilja konsultera din läkare för att utesluta en medicinsk orsak först.
Salt och ödem
Salt består av natrium och klorid. Natrium är ett viktigt näringsämne som hjälper till att upprätthålla vätskebalansen i dina celler. När friska människor konsumerar mer natrium än vad deras kroppar behöver, fungerar njurarna för att avlägsna och utsöndra det överflödiga natriumet. När du konsumerar alltför mycket natrium, kan din kropp ha en hårdare tid att bli av med överskottet, enligt Colorado State University Extension. Detta kan leda till vätskeretention och ödem.
Hur mycket natrium
Det rekommenderas att du inte konsumerar mer än 2300 mg natrium per dag. Helst behåll ditt intag på 1500 mg. Colorado State University rapporterar att de flesta amerikaner konsumerar för mycket natrium. Förutom vätskeretention och ödem ökar för mycket natrium i din kost också risken för högt blodtryck. Som referens har 1 tsk salt 2,325 milligram natrium.
Inte bara skakan
Förutom saltet du lägger till i maten innehåller många förpackade varor även salt och kan bidra till svullnaden i fotleden. Konserverade varor, frysta måltider, ost, frukostflingor, mellanmål och delikött är alla källor till natrium. Smaktillsatser som sojasås, salladsdressing och ketchup är också natriumhaltiga livsmedel. Om du äter ute, var medveten om att de flesta restaurangmåltider, samt snabbmat, är höga i natrium.
Vad att äta
Om för mycket salt orsakar din fotled att svälla, vill du inte bara sluta lägga till salt i maten, men du vill också äta mat som är naturligt låga i natrium. Detta innebär mer färska livsmedel och färre bearbetade livsmedel. Goda val inkluderar färska eller frysta frukter och grönsaker utan tillsatta såser, korn som brunt ris eller quinoa, färskt kött, torra bönor och mjölk eller mjölkalternativ. Använd örter, kryddor, ättika och citron för att lägga smak åt din mat utan saltet.
