Avfrostning av fläskkoteletter eller kött eller fisk kräver säkerhetsåtgärder för att maten ska kunna ätas och vara riskfri för livsmedelsburna sjukdomar. U.S. Department of Agriculture rekommenderar inte att du lämnar kött eller fisk som sitter ute på disken vid rumstemperatur för att tina. Avfrostning av kött eller fisk kräver temperaturer under 40 grader Fahrenheit, t.ex. i ett kallt kylskåp. Vid avfrostning av fläskkotletter inkluderar de säkraste metoderna kylskåp, kallt vatten eller mikrovågsugn. För den snabbaste metoden för att tina porkchops, följ antingen kylvattnet eller mikrovågsmetoden. Fläskkoteletterna måste sedan kokas omedelbart, eller bakterier kan växa på köttets yta.
Kallt vatten
Steg 1
Ta bort dina fläskkotletar från frysen och sätt dem i en tätt förseglad behållare eller läckagefri plastpåse.
Steg 2
Häll kallt vatten i en stor skål och sätt de förseglade fläskkotorna i vattnet. Se till att fläskkoteletterna är helt nedsänkta, men att inget vatten kan komma in i behållaren eller påse. Detta kan förorena köttet med bakterier och göra det fuktigt.
Steg 3
Blötlägga fläskkoteletterna i en timme, byt vattnet efter 30 minuter, för mängder upp till 1 lb. En extra timme eller två kan behövas för 3 till 4 kg. av fläskkotletter.
Mikrovågsugn
Steg 1
Ta bort fläskkoteletterna från frysen, packa dem och placera dem på en mikrovågssäker tallrik.
Steg 2
Placera fläskkotorna i mikrovågsugnen och tina köttet med "tina" eller "avfrost" -inställningen i 30 sekunder.
Steg 3
Vrid fläskkoteletterna över och tina dem i ytterligare 30 sekunder.
Steg 4
Fortsätt avfrostning av fläskkoteletterna på detta sätt tills de har tinade.
Saker du behöver
- Container eller väska
- skål
- Mikrovågsugnssäker tallrik
tips
- Avfrost fläskkotletter i kylskåpet i 24 timmar; Med denna metod kan köttet återföras, om det behövs. Fläskkotletter som har tinas i kylskåpet kan förvaras i kylskåp i upp till 5 dagar före tillagning. Frysta fläskkoteletter kan kokas utan tina.
